Noże to sushi to klasyczne noże o długim, wąskim i cienkim ostrzy w kształcie liścia, są przeznaczony do cięcia surowych filetów rybnych na cienkie plastry. Świetnie spisują się w przygotowywaniu sushi czy rybnego carpaccio. Najlepiej wykonywać jednostajny ruch do siebie. Krawędź grzbietu ma szlif ukośny, co daje większą wygodę podczas prowadzenia nożem. Są to najczęściej noże z jednostronnym szlifem, jednakże zdarzają się wyjątki jak np. noże mistrza Masanobu Okada.
Sakai Takayuki Byakko Shirogami#1 Nóż Kiritsuke Yanagiba 30 cm
Wysyłka w ciągu 48 godzin
2 989,00 zł
