R2/SG2

Stale R2 i SG2 to zasadniczo te same stale, sprzedawane pod innymi szyldami. Stal R2 jest dystrybuowana przez jednego z liderów produkcji japońskiej stali, a mianowicie Kobelco Steel Company. Stal ta jest również kupowana przez Takefu Steel Company, która oznacza ją jako SG2 (wg. Koki Iwahary z JapaneseChefsKnife.Com).  Stal ta jest stalą proszkową, szybkotnącą. Dzięki wyjątkowemu procesowi produkcji stal ta ma bardzo wysoki stopień czystości, precyzyjnie dobrany skład chemiczny oraz misternie zaprojektowaną strukturę.

Posiada ona wybitną ostrość na poziomie 64 HRC, jest twardsza niż większość stali proszkowych, dzięki znacznemu udziałowi molibdenu i wanadu tworzących węgliki. Znaczna ilość wanadu, oprócz poprawy twardości i wytrzymałości stali na ścieranie nie powoduje zmniejszenia właściwości plastycznych, a wręcz poprawia udarność i sprężystość. Bardzo duża zawartość molibdenu poprawiając własności wytrzymałościowe, razem z chromem ma wpływ również na  odporność tej stali na korozję. R2/SG2 bardzo długo trzyma ostrość. Dodatkowo, nie jest ona wymagająca pod względem konserwacji, wyśmienicie się ostrzy, lepiej nawet niż kultowa ZDP-189. Stal ta jest idealna dla profesjonalistów którzy mają najwyższe wymagania wobec swoich narzędzi.

Skład:

  • Węgiel: 1,25 – 1,45%,
  • Wanad: 1,80 – 2,20%,
  • Chrom: 14,00 – 16,00%,
  • Molibden: 2,30 – 3,30%,
  • Mangan: 0,40%,
  • Fosfor: 0,03%,
  • Siarka 0,03%,
  • Krzem: 0,5%
Takeshi Saji WBB Nóż Szefa kuchni 24 cm R-2

Takeshi Saji WBB Nóż Szefa kuchni 24 cm R-2

Wysyłka w ciągu 24 hWysyłka w ciągu 24 h
3 999,00 zł
Takeshi Saji WBB Nóż Szefa kuchni 21 cm R-2

Takeshi Saji WBB Nóż Szefa kuchni 21 cm R-2

Wysyłka w ciągu 24 hWysyłka w ciągu 24 h
3 299,00 zł
Takeshi Saji WBB Nóż Nakiri 17 cm R-2

Takeshi Saji WBB Nóż Nakiri 17 cm R-2

Wysyłka w ciągu 48 godzinWysyłka w ciągu 48 godzin
2 899,00 zł
Takeshi Saji WBB Nóż Santoku 18 cm R-2

Takeshi Saji WBB Nóż Santoku 18 cm R-2

Wysyłka w ciągu 24-48 hWysyłka w ciągu 24-48 h
2 799,00 zł
Takeshi Saji WBB Nóż Szefa kuchni 18 cm R-2

Takeshi Saji WBB Nóż Szefa kuchni 18 cm R-2

Wysyłka w ciągu 48 godzinWysyłka w ciągu 48 godzin
2 799,00 zł
Takeshi Saji WBB Nóż uniwersalny 15 cm R-2

Takeshi Saji WBB Nóż uniwersalny 15 cm R-2

Wysyłka w ciągu 24-48 hWysyłka w ciągu 24-48 h
2 599,00 zł
Shigeki Tanaka SG2 Heban Nóż Santoku 16,5 cm

Shigeki Tanaka SG2 Heban Nóż Santoku 16,5 cm

Wysyłka w ciągu 24-48 hWysyłka w ciągu 24-48 h
2 499,00 zł
Takeshi Saji WBB Nóż uniwersalny 13 cm R-2

Takeshi Saji WBB Nóż uniwersalny 13 cm R-2

Wysyłka w ciągu 24 hWysyłka w ciągu 24 h
2 299,00 zł
Takeshi Saji WBB Nóż do obierania 9 cm R-2

Takeshi Saji WBB Nóż do obierania 9 cm R-2

Wysyłka w ciągu 24 hWysyłka w ciągu 24 h
2 199,00 zł
Sukenari SG2 Nóż Kiritsuke Gyuto 21 cm

Sukenari SG2 Nóż Kiritsuke Gyuto 21 cm

Wysyłka w ciągu 48 godzinWysyłka w ciągu 48 godzin
2 199,00 zł
Yoshimi Kato SG2 Nóż Szefa kuchni 24 cm

Yoshimi Kato SG2 Nóż Szefa kuchni 24 cm

Wysyłka w ciągu 48 godzinWysyłka w ciągu 48 godzin
1 999,00 zł
Shigeki Tanaka SG2 Heban Nóż uniwersalny 13,5 cm

Shigeki Tanaka SG2 Heban Nóż uniwersalny 13,5 cm

Wysyłka w ciągu 48 godzinWysyłka w ciągu 48 godzin
1 999,00 zł
Nigara Hamono SG2 Limited Sky Nóż Kiritsuke 15 cm

Nigara Hamono SG2 Limited Sky Nóż Kiritsuke 15 cm

Wysyłka w ciągu 48 godzinWysyłka w ciągu 48 godzin
1 759,00 zł
Yoshimi Kato SG2 Nóż Szefa kuchni 21 cm

Yoshimi Kato SG2 Nóż Szefa kuchni 21 cm

Wysyłka w ciągu 24 hWysyłka w ciągu 24 h
1 699,00 zł
Kei Kobayashi SG2 Nóż Szefa kuchni 24 cm

Kei Kobayashi SG2 Nóż Szefa kuchni 24 cm

Wysyłka w ciągu 48 godzinWysyłka w ciągu 48 godzin
1 599,00 zł
Kei Kei Kobayashi SG2 Nóż Sujihiki 27 cm

Kei Kei Kobayashi SG2 Nóż Sujihiki 27 cm

Wysyłka w ciągu 24-48 hWysyłka w ciągu 24-48 h
1 599,00 zł
Yoshimi Kato SG2 Nóż Bunka 16,5 cm

Yoshimi Kato SG2 Nóż Bunka 16,5 cm

Wysyłka w ciągu 24 hWysyłka w ciągu 24 h
1 499,00 zł
Yoshimi Kato SG2 Nóż Santoku 16,5 cm

Yoshimi Kato SG2 Nóż Santoku 16,5 cm

Wysyłka w ciągu 48 godzinWysyłka w ciągu 48 godzin
1 499,00 zł
Nigara Hamono SG2 Nóż Kiritsuke Gyuto 24 cm

Nigara Hamono SG2 Nóż Kiritsuke Gyuto 24 cm

Wysyłka w ciągu 24 hWysyłka w ciągu 24 h
1 499,00 zł
Nigara Hamono SG2 Nóż Szefa kuchni 24 cm

Nigara Hamono SG2 Nóż Szefa kuchni 24 cm

Wysyłka w ciągu 24 hWysyłka w ciągu 24 h
1 499,00 zł
Yoshimi Kato OR SG2 Nóż Santoku 16,5 cm

Yoshimi Kato OR SG2 Nóż Santoku 16,5 cm

Wysyłka w ciągu 24 hWysyłka w ciągu 24 h
1 489,00 zł
Kei Kobayashi SG2 Nóż Szefa kuchni 21 cm

Kei Kobayashi SG2 Nóż Szefa kuchni 21 cm

Wysyłka w ciągu 48 godzinWysyłka w ciągu 48 godzin
1 399,00 zł
Nigara Hamono SG2 Nóż Sujihiki 24 cm

Nigara Hamono SG2 Nóż Sujihiki 24 cm

Wysyłka w ciągu 24-48 hWysyłka w ciągu 24-48 h
1 359,00 zł
Yoshimi Kato SG2 Nóż uniwersalny 15 cm

Yoshimi Kato SG2 Nóż uniwersalny 15 cm

Wysyłka w ciągu 24 hWysyłka w ciągu 24 h
1 349,00 zł
Shiro Kamo SG2 Damascus Nóż Nakiri 16,5 cm

Shiro Kamo SG2 Damascus Nóż Nakiri 16,5 cm

Wysyłka w ciągu 24 hWysyłka w ciągu 24 h
1 349,00 zł
Yoshimi Kato SG2 Nóż uniwersalny 12 cm

Yoshimi Kato SG2 Nóż uniwersalny 12 cm

Wysyłka w ciągu 24 hWysyłka w ciągu 24 h
1 299,00 zł
Yoshimi Kato ORI SG2 Nóż uniwersalny 12 cm

Yoshimi Kato ORI SG2 Nóż uniwersalny 12 cm

Wysyłka w ciągu 24 hWysyłka w ciągu 24 h
1 299,00 zł
Kei Kobayashi SG2 Nóż Nakiri 16,5 cm

Kei Kobayashi SG2 Nóż Nakiri 16,5 cm

Wysyłka w ciągu 24-48 hWysyłka w ciągu 24-48 h
1 299,00 zł
Nigara Hamono SG2 Blank Nóż Kiritsuke Gyuto 24 cm

Nigara Hamono SG2 Blank Nóż Kiritsuke Gyuto 24 cm

Wysyłka w ciągu 24-48 hWysyłka w ciągu 24-48 h
1 239,00 zł
Nigara Hamono SG2 Nóż uniwersalny 15 cm

Nigara Hamono SG2 Nóż uniwersalny 15 cm

Wysyłka w ciągu 24 hWysyłka w ciągu 24 h
1 139,00 zł
Kei Kobayashi SG2 Nóż uniwersalny 15 cm

Kei Kobayashi SG2 Nóż uniwersalny 15 cm

Wysyłka w ciągu 24-48 hWysyłka w ciągu 24-48 h
1 089,00 zł
Nigara Hamono SG2 Nóż uniwersalny 12 cm

Nigara Hamono SG2 Nóż uniwersalny 12 cm

Wysyłka w ciągu 24 hWysyłka w ciągu 24 h
1 089,00 zł
Nigara Hamono SG2 Blank Nóż Bunka 18 cm

Nigara Hamono SG2 Blank Nóż Bunka 18 cm

Wysyłka w ciągu 48 godzinWysyłka w ciągu 48 godzin
989,00 zł
Nigara Hamono SG2 Nóż do obierania 9,5 cm

Nigara Hamono SG2 Nóż do obierania 9,5 cm

Wysyłka w ciągu 24 hWysyłka w ciągu 24 h
959,00 zł
Makoto Kurosaki SG2 Nóż Bunka 18 cm

Makoto Kurosaki SG2 Nóż Bunka 18 cm

Wysyłka w ciągu 24 hWysyłka w ciągu 24 h
899,00 zł
Makoto Kurosaki SG2 Nóż Santoku 16,5 cm

Makoto Kurosaki SG2 Nóż Santoku 16,5 cm

Wysyłka w ciągu 24 hWysyłka w ciągu 24 h
889,00 zł
Terakazu Takamura R2 Nóż Santoku 16,5 cm

Terakazu Takamura R2 Nóż Santoku 16,5 cm

Wysyłka w ciągu 48 godzinWysyłka w ciągu 48 godzin
739,00 zł