Nóż Gyuto to podstawowe narzędzie każdego kucharza. Jest to idealny nóż o szerokim zastosowaniu przy siekaniu, krojeniu czy plastrowania. Długość krawędzie tnącej waha się między 18 a 33 cm. Sprawdza się świetnie w krojeniu warzyw w kostkę, porcjowaniu mięsa czy plastrowaniu wędlin.
Szeroka głownia i krawędź tnąca poprowadzona z lekkim brzuścem pozwala zarówno kroić ruchem prostym, jak i siekać używając, krzywizny brzuśca kołysząc nożem (przy siekaniu np. ziół). Słabiej sprawdzi się w przypadku prac wymagających większej dokładności, takich jak obieranie czy carving oraz do zadań gdzie trzeba bardzo wąskiego ostrza (wycinanie mięsa spomiędzy kości itp.).
Sakai Takayuki Gallery Shirogami#1 Honyaki Fuji Nóż Szefa kuchni 24 cm
Sakai Takayuki Gallery Shirogami#1 Honyaki Fuji Purple Nóż Szefa kuchn...
Hatsukokoro Shinkiro Aogami Super Damascus Kurouchi Nóż Szefa kuchni 2...
Nigara Hamono Silver#3 Etching Damascus Nóż Kiritsuke Gyuto 21 cm
Nigara Hamono SG2 Kurouchi Green Turquoise Nóż Szefa kuchnia 21 cm
Nigara Hamono SG2 Kurouchi Blue Turquoise Nóż Kiritsuke Gyuto 21 cm
Hatsukokoro Shinkiro Aogami Super/Iron Damascus Kurouchi Nóż Szefa kuc...