Kształty noży

W tej kategorii znajdziesz specjalistyczne noże zarówno dla amatorów jak i profesjonalistów.. Nasz sklep internetowy oferuje japońskie noże kuchenne przeznaczone do określonych typów mięs, warzyw i owoców.

 

Jeśli to Twój pierwszy raz, serdecznie zapraszamy do zapoznania się z szeroką gamą noży, które oferujemy. Aby ułatwić Ci wybór, przygotowaliśmy krótkie opisy każdego rodzaju noża, które pomogą Ci zrozumieć ich przeznaczenie i wybrać ten najbardziej odpowiedni dla Twoich potrzeb.

- Noże Gyuto: Uniwersalne noże kuchenne, idealne do krojenia mięsa, warzyw i owoców. Doskonałe dla początkujących oraz doświadczonych kucharzy. Idealną długością pierwsze noża Gyuto będzie 18 lub 21 cm

- Noże Santoku: Wszechstronne noże japońskie, świetne do siekania, krojenia i szatkowania. Popularne zarówno w domowej, jak i profesjonalnej kuchni. Santoku jest jednym z najpopularniejszych noży w kuchni Japońskiej.

- Noże Bunka: Wszechstronne noże o szerokim ostrzu i mocno sciętym czubku, które sprawdzają się doskonale przy krojeniu, siekaniu i szatkowaniu różnych składników.

- Noże Paring: Małe noże do precyzyjnych zadań, takich jak obieranie i krojenie owoców oraz warzyw.

- Noże Petty: Małe, uniwersalne noże, które doskonale sprawdzą się przy drobniejszych pracach kuchennych.

- Noże Nakiri: Specjalistyczne noże do krojenia warzyw. Charakteryzują się prostą krawędzią, idealną do precyzyjnego siekania. Jest to absolutny must have w kuchni wegetariańskiej.

- Noże Sujihiki: Noże do porcjowania i krojenia mięsa oraz ryb na cienkie plastry. Długie i smukłe ostrze zapewnia precyzyjne cięcia.

- Noże Yanagiba: Tradycyjne japońskie noże do sushi i sashimi. Doskonałe do krojenia surowej ryby na cienkie plastry. Występujące w wersji dla osób lewo lub praworęcznych, wymagają one doświadczenia w ostrzeniu na kamieniu.

- Noże Deba: Masywne i grube noże służące do filetowania ryb oraz obróbki mięsa. Grube i ciężkie ostrze zapewnia dużą siłę cięcia. Występujące w wersji dla osób lewo lub praworęcznych, wymagają one doświadczenia w ostrzeniu na kamieniu.

- Noże Usuba: Profesjonalne noże do warzyw, używane głównie w tradycyjnej kuchni japońskiej. Idealne do precyzyjnego krojenia i dekoracyjnych cięć. Występujące w wersji dla osób lewo lub praworęcznych, wymagają one doświadczenia w ostrzeniu na kamieniu.

- Noże Kiritsuke: Nóż o charakterystycznie ściętym czubku, może występować w przeróżnych wariantach single lub double bevel. Jak również przeróżnych kształtach, jak Gyuto czy Yanagiba.

Jeśli masz jakiekolwiek pytania, nie wahaj się do nas napisać lub zadzwonić. Nasz zespół ekspertów jest zawsze gotowy, aby Ci pomóc i udzielić fachowej porady.

Mail: info@japonskienoze.pl

Tel. +48 662 255 357

Sakai Takayuki Rinka Silver#3 Nóż Sakimaru 39 cm

Sakai Takayuki Rinka Silver#3 Nóż Sakimaru 39 cm

Wysyłka w ciągu 48 godzinWysyłka w ciągu 48 godzin
7 999,00 zł
Sakai Takayuki Shiden Silver#3 Nóż Sakimaru 27 cm

Sakai Takayuki Shiden Silver#3 Nóż Sakimaru 27 cm

Wysyłka w ciągu 48 godzinWysyłka w ciągu 48 godzin
6 499,00 zł
Takeshi Saji Art Black Color VG-10 Nóż Santoku 18 cm

Takeshi Saji Art Black Color VG-10 Nóż Santoku 18 cm

Wysyłka w ciągu 48 godzinWysyłka w ciągu 48 godzin
6 299,00 zł
Takeshi Saji Art Black Color VG-10 Nóż Bunka 17 cm

Takeshi Saji Art Black Color VG-10 Nóż Bunka 17 cm

Wysyłka w ciągu 48 godzinWysyłka w ciągu 48 godzin
6 299,00 zł
Sakai Takayuki Rinka Silver#3 Nóż Miroshi Deba 27 cm

Sakai Takayuki Rinka Silver#3 Nóż Miroshi Deba 27 cm

Wysyłka w ciągu 48 godzinWysyłka w ciągu 48 godzin
5 799,00 zł
Sakai Takayuki Shiden Silver#3 Nóż Yanagiba 27 cm

Sakai Takayuki Shiden Silver#3 Nóż Yanagiba 27 cm

Wysyłka w ciągu 48 godzinWysyłka w ciągu 48 godzin
4 999,00 zł
Sakai Takayuki Ginryu Honyaki SW Nóż Sakimaru 30 cm

Sakai Takayuki Ginryu Honyaki SW Nóż Sakimaru 30 cm

Wysyłka w ciągu 24-48 hWysyłka w ciągu 24-48 h
4 689,00 zł
Sakai Takayuki Ginryu Honyaki SW Nóż Yanagiba 27 cm

Sakai Takayuki Ginryu Honyaki SW Nóż Yanagiba 27 cm

Wysyłka w ciągu 24-48 hWysyłka w ciągu 24-48 h
4 399,00 zł
Sakai Takayuki Genbu Aogami#2 Nóż Sakimaru 30 cm

Sakai Takayuki Genbu Aogami#2 Nóż Sakimaru 30 cm

Wysyłka w ciągu 24-48 hWysyłka w ciągu 24-48 h
4 199,00 zł
Takeshi Saji WBB Nóż Szefa kuchni 24 cm R-2

Takeshi Saji WBB Nóż Szefa kuchni 24 cm R-2

Wysyłka w ciągu 24 hWysyłka w ciągu 24 h
3 999,00 zł
Takeshi Saji BTQ R-2 Black Nóż Bunka 17 cm

Takeshi Saji BTQ R-2 Black Nóż Bunka 17 cm

Wysyłka w ciągu 24 hWysyłka w ciągu 24 h
3 599,00 zł
Takeshi Saji WBB R-2 Damascus Nóż Sujihiki 27 cm

Takeshi Saji WBB R-2 Damascus Nóż Sujihiki 27 cm

Wysyłka w ciągu 24-48 hWysyłka w ciągu 24-48 h
3 589,00 zł
Takeshi Saji WBB Nóż Szefa kuchni 21 cm R-2

Takeshi Saji WBB Nóż Szefa kuchni 21 cm R-2

Wysyłka w ciągu 24 hWysyłka w ciągu 24 h
3 299,00 zł
Mcusta Zanmai Ultimate Aranami Nóż Sujihiki 27 cm

Mcusta Zanmai Ultimate Aranami Nóż Sujihiki 27 cm

Wysyłka w ciągu 24-48 hWysyłka w ciągu 24-48 h
2 999,00 zł
Takeshi Saji SRS-13 Nóż Kiritsuke Gyuto 24 cm

Takeshi Saji SRS-13 Nóż Kiritsuke Gyuto 24 cm

Wysyłka w ciągu 24 hWysyłka w ciągu 24 h
2 989,00 zł
Takeshi Saji WBB Nóż Nakiri 17 cm R-2

Takeshi Saji WBB Nóż Nakiri 17 cm R-2

Wysyłka w ciągu 24 hWysyłka w ciągu 24 h
2 899,00 zł
Takeshi Saji Red Turquoise R2 Nóż do obierania 9 cm

Takeshi Saji Red Turquoise R2 Nóż do obierania 9 cm

Wysyłka w ciągu 24-48 hWysyłka w ciągu 24-48 h
2 889,00 zł
Takeshi Saji WBB Nóż Santoku 18 cm R-2

Takeshi Saji WBB Nóż Santoku 18 cm R-2

Wysyłka w ciągu 24 hWysyłka w ciągu 24 h
2 799,00 zł
Takeshi Saji WBB Nóż Szefa kuchni 18 cm R-2

Takeshi Saji WBB Nóż Szefa kuchni 18 cm R-2

Wysyłka w ciągu 24 hWysyłka w ciągu 24 h
2 799,00 zł
Takeshi Saji WBB Nóż Bunka 17 cm R-2

Takeshi Saji WBB Nóż Bunka 17 cm R-2

Wysyłka w ciągu 24 hWysyłka w ciągu 24 h
2 799,00 zł
Sakai Takayuki Silver#3 Nóż Sakimaru 27 cm

Sakai Takayuki Silver#3 Nóż Sakimaru 27 cm

Wysyłka w ciągu 24-48 hWysyłka w ciągu 24-48 h
2 799,00 zł
Nigara Hamono Anmon Aogami#2 Nóż Yanagiba 24 cm

Nigara Hamono Anmon Aogami#2 Nóż Yanagiba 24 cm

Wysyłka w ciągu 24-48 hWysyłka w ciągu 24-48 h
2 799,00 zł
Nakagawa Gingami Nóż Sakimaru Yanagiba 33 cm

Nakagawa Gingami Nóż Sakimaru Yanagiba 33 cm

Wysyłka w ciągu 24 hWysyłka w ciągu 24 h
2 799,00 zł
Sakai Takayuki Silver#3 Nóż Kengata Yanagiba 27 cm

Sakai Takayuki Silver#3 Nóż Kengata Yanagiba 27 cm

Wysyłka w ciągu 24-48 hWysyłka w ciągu 24-48 h
2 689,00 zł
Tojiro Shirogami Nóż Deba 27 cm

Tojiro Shirogami Nóż Deba 27 cm

Wysyłka w ciągu 48 godzinWysyłka w ciągu 48 godzin
2 649,00 zł
Tojiro Aogami Damascus Deba 21 cm

Tojiro Aogami Damascus Deba 21 cm

Wysyłka w ciągu 24 hWysyłka w ciągu 24 h
2 589,00 zł
Shigeki Tanaka SG2 Heban Nóż Santoku 16,5 cm

Shigeki Tanaka SG2 Heban Nóż Santoku 16,5 cm

Wysyłka w ciągu 24-48 hWysyłka w ciągu 24-48 h
2 499,00 zł
Yu Kurosaki Fujin R2 Turkus Nóż Szefa kuchni 24 cm

Yu Kurosaki Fujin R2 Turkus Nóż Szefa kuchni 24 cm

Wysyłka w ciągu 48 godzinWysyłka w ciągu 48 godzin
2 499,00 zł
Takeshi Saji SRS-13 Róg jeleni Nóż Szefa kuchni 24 cm

Takeshi Saji SRS-13 Róg jeleni Nóż Szefa kuchni 24 cm

Wysyłka w ciągu 48 godzinWysyłka w ciągu 48 godzin
2 399,00 zł
Sakai Takayuki Gallery Shirogami#2 Nóż Deba 18 cm

Sakai Takayuki Gallery Shirogami#2 Nóż Deba 18 cm

Wysyłka w ciągu 48 godzinWysyłka w ciągu 48 godzin
2 399,00 zł
Nakagawa Gingami Nóż Sakimaru Yanagiba 30 cm

Nakagawa Gingami Nóż Sakimaru Yanagiba 30 cm

Wysyłka w ciągu 24 hWysyłka w ciągu 24 h
2 399,00 zł
Seki Kanetsune Minamo-kaze Nóż Santoku 18 cm

Seki Kanetsune Minamo-kaze Nóż Santoku 18 cm

Wysyłka w ciągu 24 hWysyłka w ciągu 24 h
2 359,00 zł
Takeshi Saji WBB Nóż uniwersalny 13 cm R-2

Takeshi Saji WBB Nóż uniwersalny 13 cm R-2

Wysyłka w ciągu 24 hWysyłka w ciągu 24 h
2 299,00 zł
Takeshi Saji Color Aogami#2 Nóż Santoku 18 cm

Takeshi Saji Color Aogami#2 Nóż Santoku 18 cm

Wysyłka w ciągu 48 godzinWysyłka w ciągu 48 godzin
2 299,00 zł
Sakai Takayuki Silver#3 Nóż Yanagiba 27 cm

Sakai Takayuki Silver#3 Nóż Yanagiba 27 cm

Wysyłka w ciągu 24 hWysyłka w ciągu 24 h
2 299,00 zł
Sakai Takayuki Gallery Shirogami#2 Nóż Deba 16 cm

Sakai Takayuki Gallery Shirogami#2 Nóż Deba 16 cm

Wysyłka w ciągu 48 godzinWysyłka w ciągu 48 godzin
2 299,00 zł
Tojiro Atelier EB Forged VG-10 Nóż Bunka 17 cm

Tojiro Atelier EB Forged VG-10 Nóż Bunka 17 cm

Wysyłka w ciągu 24 hWysyłka w ciągu 24 h
2 299,00 zł
Tojiro Aogami Damascus Nóż Yanagi Sashimi 30cm

Tojiro Aogami Damascus Nóż Yanagi Sashimi 30cm

Wysyłka w ciągu 48 godzinWysyłka w ciągu 48 godzin
2 289,00 zł
Gihei HAP-40 Zelkova Nóż Szefa kuchni 24 cm

Gihei HAP-40 Zelkova Nóż Szefa kuchni 24 cm

Wysyłka w ciągu 24 hWysyłka w ciągu 24 h
2 269,00 zł
Takeshi Saji WBB Nóż do obierania 9 cm R-2

Takeshi Saji WBB Nóż do obierania 9 cm R-2

Wysyłka w ciągu 24 hWysyłka w ciągu 24 h
2 199,00 zł
Ryusen Hamono VG-10 Nóż Szefa kuchni 21 cm

Ryusen Hamono VG-10 Nóż Szefa kuchni 21 cm

Wysyłka w ciągu 24 hWysyłka w ciągu 24 h
2 199,00 zł
Sukenari SG2 Nóż Kiritsuke Gyuto 21 cm

Sukenari SG2 Nóż Kiritsuke Gyuto 21 cm

Wysyłka w ciągu 48 godzinWysyłka w ciągu 48 godzin
2 199,00 zł
Sukenari ZDP-189 Slender O/W Nóż Kiritsuke Gyuto 24 cm

Sukenari ZDP-189 Slender O/W Nóż Kiritsuke Gyuto 24 cm

Wysyłka w ciągu 48 godzinWysyłka w ciągu 48 godzin
2 199,00 zł