Noże szefa kuchni

Nóż szefa kuchni to najpopularniejszy nóż kuchenny o bardzo szerokim zastosowaniu.

Podstawowe narzędzie pracy kucharza, jest to nóż, bez którego ciężko się obejść czy to w domowej, czy w profesjonalnej kuchni. Spore ostrze w kształcie trójkąta z zaznaczonym lekko brzuścem na krawędzi tnącej. Szlif często pełny płaski, ale bywają też częściowe płaskie lub wklęsłe, rzadziej występuje convex. Występuje zarówno z brodą otwartą, jak i zamkniętą dla bezpieczeństwa mniej doświadczonych kucharzy.

Zastosowania noża szefa kuchni są bardzo ogólne:

do krojenia, siekania, szatkowania, a nawet porcjowania czy wykrawania, jeśli nie mamy specjalistycznych noży do tych zadań. Nóż szefa nie sprawdzi się jedynie dobrze przy obieraniu.

Traditional Tamahagane Honoyaki Nóż Szefa kuchni 21 cm

Traditional Tamahagane Honoyaki Nóż Szefa kuchni 21 cm

Wysyłka w ciągu 48 godzinWysyłka w ciągu 48 godzin
6 799,00 zł
Traditional Tamahagane Honoyaki Nóż Szefa kuchni 21 cm

Traditional Tamahagane Honoyaki Nóż Szefa kuchni 21 cm

Wysyłka w ciągu 48 godzinWysyłka w ciągu 48 godzin
6 799,00 zł
Takeshi Saji WBB Nóż Szefa kuchni 24 cm R-2

Takeshi Saji WBB Nóż Szefa kuchni 24 cm R-2

Wysyłka w ciągu 24 hWysyłka w ciągu 24 h
3 999,00 zł
Takeshi Saji WBB Nóż Szefa kuchni 21 cm R-2

Takeshi Saji WBB Nóż Szefa kuchni 21 cm R-2

Wysyłka w ciągu 24 hWysyłka w ciągu 24 h
3 299,00 zł
Sukenari SG2 Nóż Kiritsuke Gyuto 24 cm

Sukenari SG2 Nóż Kiritsuke Gyuto 24 cm

Wysyłka w ciągu 48 godzinWysyłka w ciągu 48 godzin
3 299,00 zł
Takeshi Saji SRS-13 Nóż Szefa kuchni 24 cm

Takeshi Saji SRS-13 Nóż Szefa kuchni 24 cm

Wysyłka w ciągu 24 hWysyłka w ciągu 24 h
2 989,00 zł
Zestaw szefa kuchni: 7 noży w etui | Global

Zestaw szefa kuchni: 7 noży w etui | Global

Wysyłka w ciągu 24 hWysyłka w ciągu 24 h
2 549,00 zł
Yoshimi Kato SG2 Turquoise Nóż Szefa kuchni 21 cm

Yoshimi Kato SG2 Turquoise Nóż Szefa kuchni 21 cm

Wysyłka w ciągu 48 godzinWysyłka w ciągu 48 godzin
2 399,00 zł
Takeshi Saji YBB Nóż Szefa 24 cm VG-10

Takeshi Saji YBB Nóż Szefa 24 cm VG-10

Wysyłka w ciągu 24 hWysyłka w ciągu 24 h
2 299,00 zł
Gihei HAP-40 Zelkova Nóż Szefa kuchni 24 cm

Gihei HAP-40 Zelkova Nóż Szefa kuchni 24 cm

Wysyłka w ciągu 24 hWysyłka w ciągu 24 h
2 269,00 zł
Ryusen Hamono VG-10 Nóż Szefa kuchni 21 cm

Ryusen Hamono VG-10 Nóż Szefa kuchni 21 cm

Wysyłka w ciągu 24 hWysyłka w ciągu 24 h
2 199,00 zł
Sukenari SG2 Nóż Kiritsuke Gyuto 21 cm

Sukenari SG2 Nóż Kiritsuke Gyuto 21 cm

Wysyłka w ciągu 48 godzinWysyłka w ciągu 48 godzin
2 199,00 zł
Sukenari ZDP-189 Slender O/W Nóż Kiritsuke Gyuto 24 cm

Sukenari ZDP-189 Slender O/W Nóż Kiritsuke Gyuto 24 cm

Wysyłka w ciągu 48 godzinWysyłka w ciągu 48 godzin
2 199,00 zł
Yoshikane SKD/SS Nóż Szefa kuchni 24 cm

Yoshikane SKD/SS Nóż Szefa kuchni 24 cm

Wysyłka w ciągu 24-48hWysyłka w ciągu 24-48h
2 189,00 zł
Takeshi Saji IW Nóż Szefa 21 cm VG-10

Takeshi Saji IW Nóż Szefa 21 cm VG-10

Wysyłka w ciągu 24 hWysyłka w ciągu 24 h
2 149,00 zł
Yoshimi Kato SG2 Nóż Szefa kuchni 24 cm

Yoshimi Kato SG2 Nóż Szefa kuchni 24 cm

Wysyłka w ciągu 48 godzinWysyłka w ciągu 48 godzin
1 999,00 zł
Tojiro Flash Zestaw Nóż szefa + uniwersalny

Tojiro Flash Zestaw Nóż szefa + uniwersalny

Wysyłka w ciągu 48 godzinWysyłka w ciągu 48 godzin
1 999,00 zł
Sukenari HAP-40 Nóż Kiritsuke Gyuto 24 cm

Sukenari HAP-40 Nóż Kiritsuke Gyuto 24 cm

Wysyłka w ciągu 48 godzinWysyłka w ciągu 48 godzin
1 998,00 zł
Takeshi Saji YBB Nóż Szefa 21 cm VG-10

Takeshi Saji YBB Nóż Szefa 21 cm VG-10

Wysyłka w ciągu 24 hWysyłka w ciągu 24 h
1 989,00 zł
Takeshi Saji IW Nóż Szefa Kuchni 18 cm VG-10

Takeshi Saji IW Nóż Szefa Kuchni 18 cm VG-10

Wysyłka w ciągu 24 hWysyłka w ciągu 24 h
1 899,00 zł
Ryusen Hamono VG-10 Nóż Szefa kuchni 18 cm

Ryusen Hamono VG-10 Nóż Szefa kuchni 18 cm

Wysyłka w ciągu 24 hWysyłka w ciągu 24 h
1 899,00 zł
Gihei HAP-40 Zelkova Nóż Szefa kuchni 21 cm

Gihei HAP-40 Zelkova Nóż Szefa kuchni 21 cm

Wysyłka w ciągu 24 hWysyłka w ciągu 24 h
1 899,00 zł
Yu Kurosaki HAP40 Blank Nóż Szefa kuchni 24 cm

Yu Kurosaki HAP40 Blank Nóż Szefa kuchni 24 cm

Wysyłka w ciągu 24-48hWysyłka w ciągu 24-48h
1 899,00 zł
Yoshikane SKD/SS Nóż Kiritsuke Gyuto 21 cm

Yoshikane SKD/SS Nóż Kiritsuke Gyuto 21 cm

Wysyłka w ciągu 24 hWysyłka w ciągu 24 h
1 899,00 zł
Yu Kurosaki Fujin-B VG-10 Nóż Szefa kuchni 24 cm

Yu Kurosaki Fujin-B VG-10 Nóż Szefa kuchni 24 cm

Wysyłka w ciągu 48 godzinWysyłka w ciągu 48 godzin
1 889,00 zł
Sukenari HAP40 Blank Nóż Szefa kuchni 21 cm

Sukenari HAP40 Blank Nóż Szefa kuchni 21 cm

Wysyłka w ciągu 24 hWysyłka w ciągu 24 h
1 799,00 zł
Nakagawa Gingami Nóż Szefa kuchni 24 cm

Nakagawa Gingami Nóż Szefa kuchni 24 cm

Wysyłka w ciągu 24 hWysyłka w ciągu 24 h
1 799,00 zł
Nigara Hamono SG2 Limited Red Nóż Kiritsuke 15 cm

Nigara Hamono SG2 Limited Red Nóż Kiritsuke 15 cm

Wysyłka w ciągu 48 godzinWysyłka w ciągu 48 godzin
1 759,00 zł
Yoshikane SKD/SS Nóż Szefa kuchni 21 cm

Yoshikane SKD/SS Nóż Szefa kuchni 21 cm

Wysyłka w ciągu 24 hWysyłka w ciągu 24 h
1 759,00 zł
Shigeki Tanaka VG-10 Damascus Nóż Szefa kuchni 27 cm

Shigeki Tanaka VG-10 Damascus Nóż Szefa kuchni 27 cm

Wysyłka w ciągu 48 godzinWysyłka w ciągu 48 godzin
1 749,00 zł
Yoshikane SKD/SS Blank Nóż Kiritsuke Gyuto 21 cm

Yoshikane SKD/SS Blank Nóż Kiritsuke Gyuto 21 cm

Wysyłka w ciągu 24-48hWysyłka w ciągu 24-48h
1 699,00 zł
Yu Kurosaki HAP40 Blank Nóż Szefa kuchni 21 cm

Yu Kurosaki HAP40 Blank Nóż Szefa kuchni 21 cm

Wysyłka w ciągu 24 hWysyłka w ciągu 24 h
1 689,00 zł
Tojiro Flash VG-10 Nóż Szefa kuchni 24 cm

Tojiro Flash VG-10 Nóż Szefa kuchni 24 cm

Wysyłka w ciągu 24 hWysyłka w ciągu 24 h
1 599,00 zł
Tamahagane Kyoto VG-5 Nóż szefa kuchni 27 cm

Tamahagane Kyoto VG-5 Nóż szefa kuchni 27 cm

Wysyłka w ciągu 24 hWysyłka w ciągu 24 h
1 599,00 zł
Global Ukon Zestaw 5 noży kuchennych

Global Ukon Zestaw 5 noży kuchennych

Wysyłka w ciągu 24 hWysyłka w ciągu 24 h
1 599,00 zł
Nakagawa Gingami Nóż Kiritsuke Gyuto 21 cm

Nakagawa Gingami Nóż Kiritsuke Gyuto 21 cm

Wysyłka w ciągu 24 hWysyłka w ciągu 24 h
1 599,00 zł
Tsunehisa SLD Nóż Szefa kuchni 21 cm

Tsunehisa SLD Nóż Szefa kuchni 21 cm

Wysyłka w ciągu 24 hWysyłka w ciągu 24 h
1 549,00 zł
Tojiro Shippu VG-10 Nóż Szefa kuchni 27 cm

Tojiro Shippu VG-10 Nóż Szefa kuchni 27 cm

Wysyłka w ciągu 24 hWysyłka w ciągu 24 h
1 539,00 zł
Hatsukokoro Gingami Blank Nóż Szefa kuchni 21 cm

Hatsukokoro Gingami Blank Nóż Szefa kuchni 21 cm

Wysyłka w ciągu 24-48hWysyłka w ciągu 24-48h
1 499,00 zł
Nigara Hamono SG2 Nóż Kiritsuke Gyuto 24 cm

Nigara Hamono SG2 Nóż Kiritsuke Gyuto 24 cm

Wysyłka w ciągu 24 hWysyłka w ciągu 24 h
1 499,00 zł
Nigara Hamono SG2 Nóż Szefa kuchni 24 cm

Nigara Hamono SG2 Nóż Szefa kuchni 24 cm

Wysyłka w ciągu 24 hWysyłka w ciągu 24 h
1 499,00 zł
Tamahagane Kyoto VG-5 Nóż szefa kuchni 24 cm

Tamahagane Kyoto VG-5 Nóż szefa kuchni 24 cm

Wysyłka w ciągu 24 hWysyłka w ciągu 24 h
1 399,00 zł
Kei Kobayashi SG2 Nóż Szefa kuchni 21 cm

Kei Kobayashi SG2 Nóż Szefa kuchni 21 cm

Wysyłka w ciągu 24-48hWysyłka w ciągu 24-48h
1 399,00 zł