Higonokami to japoński model scyzoryka, który jest tworzony nieprzerwanie od 1896 roku i honoruje dziedzictwo samurajów.
Kiedy samuraje zostali zwolnieni z funkcji, kowali zaczęli tworzyć m.in noże Higonokami.
Nazwa Higonokami to połączenie "Higo no Kami", co oznacza "władca Higo" po japońsku.
Honorowy tytuł dla samurajów z regionu Higo w Japonii, a także miejsce, skąd pochodzą noże. Fakt, że Higonokami jest głęboko zakorzeniony w japońskiej tradycji samurajów, staje się jeszcze jaśniejszy, kiedy po raz pierwszy widzimy noże: są brzytwy, ostre jak brzytwa.
W kolekcji znajdują się noże wykonane ze stali Monosteel, oraz stali Aogami obie zapewniają wygodę użytkowania oraz świetne właściwości tnące.
