Noże kuchenne z serii Satake Katsu to delikatny wygląd, naturalna budowa i szlachetne wykończenie. Klingi wykonane ze stali nierdzewnej molibdenowo-wanadowej o twardości 56-58 HRC. Nitowana rękojeść wykonana z Pakkawood ma doskonałe właściwości techniczne, charakteryzuje się wysoka odporność na wilgoć oraz kurczliwość, jak również jest odporna na wysokie temperatury. Dodatkowo noże z serii Katsu są bardzo lekkie, przez co nie meczą dłoni nawet podczas długiej pracy. Jest to świetny wybór do domu, jak i gastronomii.
