Noże Yanagiba

Yanagi Sashimi, zwane również Yanagiba, coraz częściej goszczą w rękach europejskich szefów kuchni. Oprócz przygotowywania tradycyjnego sushi i sashimi nóż ten doskonale porcjuje, ściąga skórę a dzięki jednostronnemu ostrzeniu również kroi w cieniutkie plastry, grubości. Dodatkowo, za sprawą długiego ostrza (przeważnie od 21 – 33 cm) wszystko odbywa się praktycznie jednym precyzyjnym cięciem.

Te japońskie noże kuchenne, są (przeważnie) prawdziwymi dziełami sztuki, kutymi wyłącznie w tradycyjnych japońskich kuźniach, przez tamtejszych mistrzów kowalstwa. Ciekawostką jest, że kształt klingi, przypomina cienki liść wierzby „Yanagi”.

Sakai Takayuki Rinka Silver#3 Nóż Sakimaru 39 cm

Sakai Takayuki Rinka Silver#3 Nóż Sakimaru 39 cm

Wysyłka w ciągu 24-48 hWysyłka w ciągu 24-48 h
7 999,00 zł
Sakai Takayuki Shiden Silver#3 Nóż Sakimaru 27 cm

Sakai Takayuki Shiden Silver#3 Nóż Sakimaru 27 cm

Wysyłka w ciągu 48 godzinWysyłka w ciągu 48 godzin
6 499,00 zł
Sakai Takayuki Shiden Silver#3 Nóż Yanagiba 27 cm

Sakai Takayuki Shiden Silver#3 Nóż Yanagiba 27 cm

Wysyłka w ciągu 48 godzinWysyłka w ciągu 48 godzin
4 999,00 zł
Sakai Takayuki Ginryu Honyaki SW Nóż Sakimaru 30 cm

Sakai Takayuki Ginryu Honyaki SW Nóż Sakimaru 30 cm

Wysyłka w ciągu 24-48 hWysyłka w ciągu 24-48 h
4 689,00 zł
Sakai Takayuki Ginryu Honyaki SW Nóż Yanagiba 27 cm

Sakai Takayuki Ginryu Honyaki SW Nóż Yanagiba 27 cm

Wysyłka w ciągu 24-48 hWysyłka w ciągu 24-48 h
4 399,00 zł
Sakai Takayuki Silver#3 Nóż Sakimaru 27 cm

Sakai Takayuki Silver#3 Nóż Sakimaru 27 cm

Wysyłka w ciągu 24-48 hWysyłka w ciągu 24-48 h
2 799,00 zł
Nigara Hamono Anmon Aogami#2 Nóż Yanagiba 24 cm

Nigara Hamono Anmon Aogami#2 Nóż Yanagiba 24 cm

Wysyłka w ciągu 24-48 hWysyłka w ciągu 24-48 h
2 799,00 zł
Sakai Takayuki Silver#3 Nóż Kengata Yanagiba 27 cm

Sakai Takayuki Silver#3 Nóż Kengata Yanagiba 27 cm

Wysyłka w ciągu 24-48 hWysyłka w ciągu 24-48 h
2 689,00 zł
Sakai Takayuki Silver#3 Nóż Yanagiba 27 cm

Sakai Takayuki Silver#3 Nóż Yanagiba 27 cm

Wysyłka w ciągu 24 hWysyłka w ciągu 24 h
2 299,00 zł
Tojiro Aogami Damascus Nóż Yanagi Sashimi 30cm

Tojiro Aogami Damascus Nóż Yanagi Sashimi 30cm

Wysyłka w ciągu 48 godzinWysyłka w ciągu 48 godzin
2 289,00 zł
Tojiro Aogami Damascus Yanagi-Sashimi 27cm

Tojiro Aogami Damascus Yanagi-Sashimi 27cm

Wysyłka w ciągu 24 hWysyłka w ciągu 24 h
1 989,00 zł
Yauji Aogami#2 Damascus Nóż Yanagiba 30 cm

Yauji Aogami#2 Damascus Nóż Yanagiba 30 cm

Wysyłka w ciągu 24 hWysyłka w ciągu 24 h
1 799,00 zł
Tojiro Aogami Yanagi-Sashimi 30cm

Tojiro Aogami Yanagi-Sashimi 30cm

Wysyłka w ciągu 24 hWysyłka w ciągu 24 h
1 769,00 zł
Tojiro Aogami Damascus Yanagi-Sashimi 24cm

Tojiro Aogami Damascus Yanagi-Sashimi 24cm

Wysyłka w ciągu 48 godzinWysyłka w ciągu 48 godzin
1 699,00 zł
Misuzu Hamono Aogami#2 Nóż Yanagiba 24 cm

Misuzu Hamono Aogami#2 Nóż Yanagiba 24 cm

Wysyłka w ciągu 24 hWysyłka w ciągu 24 h
1 699,00 zł
Haiku Kurouchi Aogami#2 Nóż Ko-Yanagi 21 cn

Haiku Kurouchi Aogami#2 Nóż Ko-Yanagi 21 cn

Wysyłka w ciągu 48 godzinWysyłka w ciągu 48 godzin
1 641,00 zł
Hideo Kitaoka Nóż Shirogami Satin Yanagi 27 cm

Hideo Kitaoka Nóż Shirogami Satin Yanagi 27 cm

Wysyłka w ciągu 24 hWysyłka w ciągu 24 h
1 499,00 zł
Yauji Aogami#2 Damascus Nóż Yanagiba 24 cm

Yauji Aogami#2 Damascus Nóż Yanagiba 24 cm

Wysyłka w ciągu 24-48 hWysyłka w ciągu 24-48 h
1 399,00 zł
Haiku Kurouchi Aogami#2 Nóż Ko-Yanagi 16,5 cm

Haiku Kurouchi Aogami#2 Nóż Ko-Yanagi 16,5 cm

Wysyłka w ciągu 48 godzinWysyłka w ciągu 48 godzin
1 312,00 zł
Haiku Kurouchi Aogami#2 Nóż Ko-Yanagi 13,5 cm

Haiku Kurouchi Aogami#2 Nóż Ko-Yanagi 13,5 cm

Wysyłka w ciągu 48 godzinWysyłka w ciągu 48 godzin
1 265,00 zł
Tojiro Shirogami Nóż Yanagiba 30 cm

Tojiro Shirogami Nóż Yanagiba 30 cm

Wysyłka w ciągu 24 hWysyłka w ciągu 24 h
989,00 zł
Tojiro Shirogami Nóż Sashimi 27 cm

Tojiro Shirogami Nóż Sashimi 27 cm

Wysyłka w ciągu 24 hWysyłka w ciągu 24 h
739,00 zł
Haiku Original Nóż Yanagiba 21 cm

Haiku Original Nóż Yanagiba 21 cm

Wysyłka w ciągu 48 godzinWysyłka w ciągu 48 godzin
635,00 zł
Tojiro Shirogami Nóż Sashimi 24 cm

Tojiro Shirogami Nóż Sashimi 24 cm

Wysyłka w ciągu 24 hWysyłka w ciągu 24 h
579,00 zł
Tojiro Zen VG-10 Nóż Yanagi-Sashimi 21 cm

Tojiro Zen VG-10 Nóż Yanagi-Sashimi 21 cm

Wysyłka w ciągu 24 hWysyłka w ciągu 24 h
539,00 zł
Ittetsu Forge Shirogami#2 Nóż Kaisaki 15 cm

Ittetsu Forge Shirogami#2 Nóż Kaisaki 15 cm

Wysyłka w ciągu 24 hWysyłka w ciągu 24 h
449,00 zł
Bunmei Nóż Yanagiba 27 cm Leworęczny

Bunmei Nóż Yanagiba 27 cm Leworęczny

Wysyłka w ciągu 48 godzinWysyłka w ciągu 48 godzin
429,00 zł
Ittetsu Forge Shirogami#2 Nóż Kaisaki 12 cm

Ittetsu Forge Shirogami#2 Nóż Kaisaki 12 cm

Wysyłka w ciągu 24 hWysyłka w ciągu 24 h
399,00 zł
Bunmei Nóż Yanagi Sashimi 30 cm

Bunmei Nóż Yanagi Sashimi 30 cm

Wysyłka w ciągu 24 hWysyłka w ciągu 24 h
389,00 zł
Bunmei Nóż Yanagi Sashimi 27cm

Bunmei Nóż Yanagi Sashimi 27cm

Wysyłka w ciągu 24 hWysyłka w ciągu 24 h
359,00 zł
Satake Nashiji Black Nóż Yanagi-Sashimi 20,5 cm

Satake Nashiji Black Nóż Yanagi-Sashimi 20,5 cm

Wysyłka w ciągu 24-48 hWysyłka w ciągu 24-48 h
239,00 zł
Satake 420J2 Nóż Yanagi Sashimi 27 cm

Satake 420J2 Nóż Yanagi Sashimi 27 cm

Wysyłka w ciągu 24 hWysyłka w ciągu 24 h
199,00 zł
Satake MV Paka Nóż Sashimi Yanagi 20,5 cm

Satake MV Paka Nóż Sashimi Yanagi 20,5 cm

Wysyłka w ciągu 24 hWysyłka w ciągu 24 h
169,00 zł
Satake 420J2 Nóż Yanagi-Sashimi 24cm

Satake 420J2 Nóż Yanagi-Sashimi 24cm

Wysyłka w ciągu 24 hWysyłka w ciągu 24 h
159,00 zł
Satake Magoroku Saku Nóż Sashimi 21 cm

Satake Magoroku Saku Nóż Sashimi 21 cm

Wysyłka w ciągu 24 hWysyłka w ciągu 24 h
149,00 zł
Satake Masamune Nóż Sashimi 20,5 cm

Satake Masamune Nóż Sashimi 20,5 cm

Wysyłka w ciągu 24 hWysyłka w ciągu 24 h
149,00 zł
Satake Sword Smith Nóż Sashimi Yanagi 21cm

Satake Sword Smith Nóż Sashimi Yanagi 21cm

Wysyłka w ciągu 24 hWysyłka w ciągu 24 h
139,00 zł
Satake Misaki Nóż Sashimi 20 cm

Satake Misaki Nóż Sashimi 20 cm

Wysyłka w ciągu 24 hWysyłka w ciągu 24 h
139,00 zł
Satake Saku Nóż Sashimi Yanagi 21cm

Satake Saku Nóż Sashimi Yanagi 21cm

Wysyłka w ciągu 48 godzinWysyłka w ciągu 48 godzin
119,00 zł