Przedstawiamy tradycyjny japoński nóż kuchenny Kiritsuke, doskonale sprawdza się do plastrowania surowej ryby i mięsa jednym cięciem, a także świetnie spisuje się w oprawianiu ryb i zdejmowania skóry oraz sprawdza się podczas przygotowywania sushi, carpaccio czy innych potraw z delikatnych składników. Kiritsukes to symbol statusu w Japonii, ponieważ potrzebują trochę czasu i umiejętności do opanowania. I wszyscy mistrzowie gdzieś zaczynają. Jeśli interesuje Cię styl kiritsuke i chcesz poszerzyć swoją kolekcję, to doskonały wybór dla twojej kuchni.
