Noże Bunka

Tradycyjny japoński nóż Bunka doskonale sprawdza się do krojenia m.in wołowiny. Dzięki swoim gabarytom ostrze doskonale sprawdza się w krojeniu większych płaszczyzn. Bunka jest na tyle wszechstronna, aby poradzić sobie większością zadań w kuchni, dzięki czemu stanie się niezbędnikiem w kuchni.

Noże o kształcie głowni „Bunka” to noże o szerokim zastosowaniu w kuchni, ich odwrócony profil tanto sprawia, że czubek ostrza świetnie sprawdza się w bardziej precyzyjnych pracach przy mięsie i rybach (nacinanie). Wygląda do tego bardzo oryginalnie na tle innych japońskich noży, które mają zwykle mniej agresywną linię. Może być stosowany wszędzie tam, gdzie używamy Gyuto lub Santoku. Bunka świetnie sprawdzi się zarówno w siekaniu, jak i krojeniu praktycznie każdą techniką. Nadaje się nawet do stosowania zamiennie z Nakiri przy obrabianiu warzyw, nawet tych twardszych, korzeniowych, na które trzeba uważać pracując Nakiri.

Takeshi Saji BTQ R-2 Black Nóż Bunka 17 cm

Takeshi Saji BTQ R-2 Black Nóż Bunka 17 cm

Wysyłka w ciągu 24-48 hWysyłka w ciągu 24-48 h
3 599,00 zł
Takeshi Saji WBB Nóż Bunka 17 cm R-2

Takeshi Saji WBB Nóż Bunka 17 cm R-2

Wysyłka w ciągu 48 godzinWysyłka w ciągu 48 godzin
2 799,00 zł
Tojiro Atelier EB Forged VG-10 Nóż Bunka 17 cm

Tojiro Atelier EB Forged VG-10 Nóż Bunka 17 cm

Wysyłka w ciągu 24-48 hWysyłka w ciągu 24-48 h
2 299,00 zł
Takeshi Saji IW Nóż Bunka 17 cm VG-10

Takeshi Saji IW Nóż Bunka 17 cm VG-10

Wysyłka w ciągu 24 hWysyłka w ciągu 24 h
2 049,00 zł
Takeshi Saji YBB Nóż Bunka 17 cm VG-10

Takeshi Saji YBB Nóż Bunka 17 cm VG-10

Wysyłka w ciągu 24 hWysyłka w ciągu 24 h
1 989,00 zł
Tojiro Atelier WM Forged VG-10 Nóż Bunka 16,5 cm

Tojiro Atelier WM Forged VG-10 Nóż Bunka 16,5 cm

Wysyłka w ciągu 24-48 hWysyłka w ciągu 24-48 h
1 889,00 zł
Hatsukokoro Yorokobi Kurouchi SLD Nóż Bunka 18 cm

Hatsukokoro Yorokobi Kurouchi SLD Nóż Bunka 18 cm

Wysyłka w ciągu 24-48 hWysyłka w ciągu 24-48 h
1 799,00 zł
Matsubara SPG2 Damascus Nóż Bunka 18 cm

Matsubara SPG2 Damascus Nóż Bunka 18 cm

Wysyłka w ciągu 24 hWysyłka w ciągu 24 h
1 699,00 zł
Yu Kurosaki Fujin R2 Nóż Bunka 16,5 cm

Yu Kurosaki Fujin R2 Nóż Bunka 16,5 cm

Wysyłka w ciągu 48 godzinWysyłka w ciągu 48 godzin
1 599,00 zł
Hado Shiosai SPG2 Nóż Bunka 17 cm

Hado Shiosai SPG2 Nóż Bunka 17 cm

Wysyłka w ciągu 24 hWysyłka w ciągu 24 h
1 499,00 zł
Yu Kurosaki Senkou Ei SG2 Nóż Bunka 16,5 cm

Yu Kurosaki Senkou Ei SG2 Nóż Bunka 16,5 cm

Wysyłka w ciągu 48 godzinWysyłka w ciągu 48 godzin
1 459,00 zł
Hatono SG2 Damascus Nóż Bunka 18 cm

Hatono SG2 Damascus Nóż Bunka 18 cm

Wysyłka w ciągu 24 hWysyłka w ciągu 24 h
1 399,00 zł
Takeshi Saji STRIX Nóż Bunka 17 cm

Takeshi Saji STRIX Nóż Bunka 17 cm

Wysyłka w ciągu 24 hWysyłka w ciągu 24 h
1 399,00 zł
Hatono SG2 Damascus Black Dye Nóż Bunka 18 cm

Hatono SG2 Damascus Black Dye Nóż Bunka 18 cm

Wysyłka w ciągu 24 hWysyłka w ciągu 24 h
1 299,00 zł
Masakage Koishi Super Aogami Nóż Bunka 16,5 cm

Masakage Koishi Super Aogami Nóż Bunka 16,5 cm

Wysyłka w ciągu 24-48 hWysyłka w ciągu 24-48 h
1 159,00 zł
Nigara Hamono SG2 Migaki Nóż Bunka 17 cm

Nigara Hamono SG2 Migaki Nóż Bunka 17 cm

Wysyłka w ciągu 24 hWysyłka w ciągu 24 h
1 139,00 zł
Yoshimi Kato Super Aogami Nóż Bunka 17 cm

Yoshimi Kato Super Aogami Nóż Bunka 17 cm

Wysyłka w ciągu 24 hWysyłka w ciągu 24 h
1 089,00 zł
Tojiro Reppu SG2 Nóż Bunka 17 cm

Tojiro Reppu SG2 Nóż Bunka 17 cm

Wysyłka w ciągu 24 hWysyłka w ciągu 24 h
989,00 zł
Ittetsu SLD Nóż Bunka 17 cm

Ittetsu SLD Nóż Bunka 17 cm

Wysyłka w ciągu 24 hWysyłka w ciągu 24 h
899,00 zł
Anryu Hamono Aogami Super/SS Nóż Bunka 17 cm

Anryu Hamono Aogami Super/SS Nóż Bunka 17 cm

Wysyłka w ciągu 48 godzinWysyłka w ciągu 48 godzin
799,00 zł
Misuzu Hamono VG-10 Brass Nóż Bunka 21 cm

Misuzu Hamono VG-10 Brass Nóż Bunka 21 cm

Wysyłka w ciągu 24 hWysyłka w ciągu 24 h
789,00 zł
Sakai Takayuki VG-10 Nashiji Nóż Bunka 16 cm

Sakai Takayuki VG-10 Nashiji Nóż Bunka 16 cm

Wysyłka w ciągu 24-48 hWysyłka w ciągu 24-48 h
699,00 zł
Ittetsu Gingami Nashiji Nóż Bunka 17 cm

Ittetsu Gingami Nashiji Nóż Bunka 17 cm

Wysyłka w ciągu 24 hWysyłka w ciągu 24 h
659,00 zł