Noże z serii Tojiro Color to absolutna nowość na polskim rynku, doceniona przez wielu kucharzy na całym świecie. Noże te wykonane są ze stali molibdenowo-wanadowej. Rękojeść została wykonana z żywicy elastomerowej z wykończeniem antybakteryjnym. Oferuje to doskonałe wrażenia dotykowe. Ponieważ temperatura żaroodpornego elastomeru wynosi 140 ℃, możliwa jest również sterylizacja przez gotowanie.