Yu Kurosaki

Yu Kurosaki urodził się w 1979 r. w Echizen prefekturze Fukui, to utalentowany kowal

Słynący w Japonii z produkcji unikatowych noży kuchennych. Znakomity design oraz stosowana w nożach stal tworzy świetne połączenie. Jego noże są tworzone z ogromną pasją i miłością, przez co każdy nóż to niemal dzieło sztuki.

Mistrz Yu Kurosaki pracuje w Takefu Village w której noże wykuwają takie osoby jak Katsushige Anryu czy Hideo Kitaoka. Praktykował u mistrza Hiroshi Kato gdzie poznawał tajniki kowalstwa. W 2002 roku rozpoczął pracę w fabryce Kanehiro Uchi Hamono, produkcje własnych noży rozpoczął po 12 latach treningu.

W 2014 roku Yu Kurosaki założył swoją własną kuźnię "Kurosaki Blacksmith".

Kilka lat później został certyfikowany jako "Traditional Craftmen". Jak wielu japońskich kowali początkowo nie wiązał z tym zawodem swojej przyszłości. Wykuwa on noże z takich stali jak Super Aogami, R-2, VG-10 czy SRS-13.

Serie noży Yu Kurosaki:

Shizuku Aogami Super: Noże kuchenne wykonane ze stali Aogami Super o twardości 63-64 HRC, z rękojeścią z drewna różanego, ostrze posiadające charakterystyczne młotkowanie, dzięki czemu krojone produkty nie przywierają do klingi.

Shizuku R-2: Noże kuchenne wykonane z szybkotnącej stali proszkowej R-2 o twardości 63 HRC +/-1, dodatkowo na klindze zastosowano charakterystyczne młotkowanie.

Fujin VG-10 Damascus: Seria Fujin to noże kuchenne wykonane z nierdzewnej stali VG-10 o twardości 60 HRC +/- 1, okute 33 warstawami stali nierdzewnej, wyposażone w oktagonalną rękojeść z drewna różanego ze skuwką z palisandru. Ostrze posiadające charakterystyczne młotkowanie, dzięki czemu krojone produkty nie przywierają do klingi.

SRS-13 Turquoise: Noże kuchenne wykonane z szybkotnącej stali proszkowej SRS-13 o twardości 64 HRC +/-1, okute 21 warstwami stali, z rękojeścią z naturalnego minerału turkusu. Ostrze posiadające charakterystyczne młotkowanie, dzięki czemu krojone produkty nie przywierają do klingi.

Yu Kurosaki VG-XEOS Turkus Nóż Szefa kuchni 24 cm

Yu Kurosaki VG-XEOS Turkus Nóż Szefa kuchni 24 cm

Wysyłka w ciągu 24-48 hWysyłka w ciągu 24-48 h
1 959,00 zł
Yu Kurosaki HAP40 Blank Nóż Szefa kuchni 24 cm

Yu Kurosaki HAP40 Blank Nóż Szefa kuchni 24 cm

Wysyłka w ciągu 24-48 hWysyłka w ciągu 24-48 h
1 899,00 zł
Yu Kurosaki Fujin-B VG-10 Nóż Szefa kuchni 24 cm

Yu Kurosaki Fujin-B VG-10 Nóż Szefa kuchni 24 cm

Wysyłka w ciągu 48 godzinWysyłka w ciągu 48 godzin
1 889,00 zł
Yu Kurosaki VG-XEOS Turkus Nóż Szefa kuchni 21 cm

Yu Kurosaki VG-XEOS Turkus Nóż Szefa kuchni 21 cm

Wysyłka w ciągu 48 godzinWysyłka w ciągu 48 godzin
1 749,00 zł
Yu Kurosaki VG-XEOS Wenge Nóż Szefa kuchni 24 cm

Yu Kurosaki VG-XEOS Wenge Nóż Szefa kuchni 24 cm

Wysyłka w ciągu 24-48 hWysyłka w ciągu 24-48 h
1 699,00 zł
Yu Kurosaki HAP40 Blank Nóż Szefa kuchni 21 cm

Yu Kurosaki HAP40 Blank Nóż Szefa kuchni 21 cm

Wysyłka w ciągu 24 hWysyłka w ciągu 24 h
1 689,00 zł
Yu Kurosaki VG-XEOS Wenge Nóż Szefa kuchni 21 cm

Yu Kurosaki VG-XEOS Wenge Nóż Szefa kuchni 21 cm

Wysyłka w ciągu 48 godzinWysyłka w ciągu 48 godzin
1 539,00 zł
Yu Kurosaki VG-XEOS Turkus Nóż Nakiri 17 cm

Yu Kurosaki VG-XEOS Turkus Nóż Nakiri 17 cm

Wysyłka w ciągu 24 hWysyłka w ciągu 24 h
1 478,00 zł
Yu Kurosaki VG-XEOS Wenge Nóż Nakiri 17 cm

Yu Kurosaki VG-XEOS Wenge Nóż Nakiri 17 cm

Wysyłka w ciągu 48 godzinWysyłka w ciągu 48 godzin
1 259,00 zł
Yu Kurosaki VG-XEOS Wenge Nóż Bunka 17 cm

Yu Kurosaki VG-XEOS Wenge Nóż Bunka 17 cm

Wysyłka w ciągu 48 godzinWysyłka w ciągu 48 godzin
1 259,00 zł
Yu Kurosaki VG-XEOS Wenge Nóż uniwersalny 13 cm

Yu Kurosaki VG-XEOS Wenge Nóż uniwersalny 13 cm

Wysyłka w ciągu 24-48 hWysyłka w ciągu 24-48 h
1 089,00 zł