Seria noży Satake FAX40, wykonana z rdzewnej szybkotnącej stali proszkowej FAX40 o twardości 66 HRC +/- 1, receptura stali została opracowana przez Nachi-Fujikoshi Corp. FAX40 to jedna z najlepszych stali proszkowych dostępnych na rynku, to wytrzymała stal o bardzo dużej odporności na ścieranie i tym samym długo utrzymująca ostrość. Nitowana rękojeść została wykonana z drewna pakka, który jest bardzo odpornym materiałem.
Stal rdzewna wymaga większej opieki w innym wypadku, będzie bardzo szybko patynować i rdzewieć i należy o nią dbać i pamiętać, by nie zostawiać noża w środowisku wilgotnym. Najlepszym rozwiązaniem do konserwacji noży rdzewnych są olejki kameliowe.
