Nigara Hamono

Nigara Hamono to wyjątkowa marka noży kuchennych, która wyróżnia się na tle innych japońskich rodzin kowalskich. Co sprawia, że Nigara jest tak wyjątkowa? Można by argumentować, że przyczynia się do tego 350-letnia historia, która sięga wykonywania mieczy dla klanu Tsugaru w okresie Edo. Przekazywanie wiedzy i umiejętności przez osiem pokoleń niewątpliwie ukształtowało kulturowy DNA noży Nigara, ale długa historia to nie wszystko, co wyróżnia markę.

Legendarny kowal piątej generacji, Kunitoshi Nigara (二唐 國俊), skarbnica narodowa Japonii, przyniósł rodzinnej marce wysoki status. Prace Kunitoshiego były zamawiane przez chram Ise oraz chram Meiji w okresie Showa, co przyniosło mu liczne wyróżnienia, tytuły honorowe oraz rycerskie uznania. Jednak nawet to nie wyjaśnia, dlaczego Nigara wciąż odnosi sukcesy.

Sekret wyjątkowości Nigary Hamono

najlepiej zrozumieć przez pryzmat obecnego, ósmego pokolenia kowali — Tsuyoshiego Yoshizawę (吉澤 剛). W warsztacie rodzinnego biznesu, razem z młodszym bratem i dwoma młodymi rzemieślnikami, Tsuyoshi czerpie inspirację, aby tworzyć wybitne noże dla świata. Jego ojciec, obecny prezes Nigara — pan Toshiju Yoshizawa (吉澤 俊寿), jest nie tylko kowalem, ale też miłośnikiem sztuki, muzyki i literatury, co dodaje mu wyjątkowego charakteru. W 2008 roku stworzył wzór Anmon, inspirowany wodospadami Anmon i obrazami Andy'ego Warhola przedstawiającymi Johna Lennona. Taka postać na czele firmy daje Tsuyoshi'emu ogromną inspirację i twórczą swobodę.

Drugi element, który wyróżnia Tsuyoshiego, to głęboka wiedza firmy w dziedzinie obróbki stali. Nigara od dawna rozszerzyła swoją działalność poza kucie mieczy — na budownictwo stalowe, technologie belek stalowych oraz renowacje historycznych konstrukcji metalowych. Kiedy Tsuyoshi chce stworzyć szczególny damasceński wykończenie na swoim ostrzu, nie korzysta z gotowych rozwiązań stalowni. Zamiast tego korzysta z wewnętrznych rozwiązań innych działów rodzinnego biznesu. W przeciwieństwie do wielu producentów noży, którzy polegają na stalowniach do wytwarzania damasceńskich blach, Nigara tworzy je samodzielnie, wykorzystując technologie często stosowane w produkcji konstrukcji stalowych.

Dzięki wirtuozerii w manipulacji stalą i szefowi, który kocha sztukę pop równie mocno co obróbkę cieplną stali, ósma generacja kowali w Nigara wykonuje prace, których nikt inny nie mógłby się podjąć.