Aogami Super
( ilość produktów: 158 )Stal wyprodukowana w Hucie Hitachi, przez odlewanie, przeznaczona na noże i narzędzia. Jest zwykle hartowana na 63-65 HRC. Dzięki zwiększonej zawartości węgla, wolframu oraz dodatkom innych pierwiastków węglikotwórczych oraz (które również poprawiają hartowność), takich jak wanad i molibden osiąga ona twardość większą niż Aogami 2. Podobnie jak powyższa stal jest ona zaliczana do stali o najwyższym stopniu czystości. Jest określona często jako „stal węglowa o składzie idealnym do produkcji noży”.
Japońscy twórcy wykorzystujący tą stal to TakeshiSaji, Moritaka i Takeda. Dzięki precyzyjnie zaprojektowanemu składowi chemicznemu stal ta trzyma ostrość najdłużej ze wszystkich stali z rodziny Aogami, jednocześnie łatwo się ostrzy, przy dużej odporności na ścieranie w codziennym użyciu. Jeśli chodzi o cięcie, to niezwykła ostrość sprawia, że jest ono jedwabiście gładkie. W związku z małą odpornością na rdzewienie oraz uszkodzenia w postaci wykruszeń (spowodowaną niesamowitą twardością), stal ta często służy jako rdzeń w nożach laminowanych. Jest ona wtedy wykorzystywana z płazami z bardziej miękkiej stali, często nierdzewnej, w taki sposób niwelując oba jej mankamenty.
Skład:
- Węgiel: 1,40 - 1,50%
- Wolfram: 2,00 - 2,50%
- Wanad: 0,30 - 0,50%
- Chrom: 0,30 - 0,50%
- Molibden: 0,30 - 0,50%
- Mangan: 0,20 -0. 30%
- Krzem: 0,10 - 0,20%
- Fosfor: 0,025%
- Siarka: 0,004%

Naoki Mazaki Hon-Sanmai Aogami Super/Iron Wootz Damascus Nóż Kiritsuke Gyuto 21 cm

Naoki Mazaki Hon-Sanmai Aogami#1/Iron Wootz Damascus Nóż Kiritsuke Gyuto 21 cm

Shiro Kamo Aogami Super/SS TQ Nóż Santoku 16,5 cm

Shiro Kamo Aogami Super/SS Nóż Santoku 16,5 cm

Yu Kurosaki Kokusen Aogami Super/SS Nóż uniwersalny 15 cm

Yu Kurosaki Kokusen Aogami Super/SS Nóż Nakiri 16 cm

Tsunehisa Aogami Super/SS Red Nóż Sujihiki 24 cm

Shibata Koutetsu Aogami Super/SS Nóż Ko-Bunka 14 cm

Nigara Hamono Aogami Super/SS Nóż Kiritsuke Gyuto 20 cm

Nigara Hamono Aogami Super/SS Nóż Kiritsuke Nakiri 17 cm

Ittetsu Aogami Super/SS Nóż Santoku 16,5 cm

Yoshimi Kato Aogami Super/SS Kurouchi V-Tsuchime Nóż Kiritsuke Gyuto 21 cm

Yoshimi Kato Aogami Super/SS Kurouchi V-Tsuchime Nóż Kiritsuke Gyuto 24 cm

Tsunehisa Aogami Super Nóż Kiritsuke Gyuto 24 cm

Tsunehisa Aogami Super Nóż Szefa kuchni 24 cm

Yu Kurosaki Kokusen Brass Aogami Super/SS Nóż Nakiri 16 cm

Shibata Koutetsu Aogami Super/SS Nóż Santoku 16,5 cm

Masakage Koishi Super Aogami Nóż szefa kuchni 21 cm

Yu Kurosaki Kokusen Brass Aogami Super/SS Nóż Szefa kuchni 21 cm

Yu Kurosaki Kokusen Brass Aogami Super/SS Nóż Szefa kuchni 24 cm

Yu Kurosaki Kokusen Brass Aogami Super/SS Nóż Sujihiki 27 cm

Yu Kurosaki Kokusen Brass Aogami Super/SS Nóż uniwersalny 13 cm

Yu Kurosaki Kokusen Brass Aogami Super/SS Nóż uniwersalny 15 cm

Yu Kurosaki Kokusen Brass Aogami Super/SS Nóż Santoku 17 cm

Yu Kurosaki Kokusen Brass Aogami Super/SS Nóż Bunka 17 cm

Shibata Koutetsu Aogami Super/SS Nóż uniwersalny 8 cm

Ittetsu Aogami Super/SS Nóż Szefa kuchni 24 cm

Nigara Hamono Aogami Super/SS Nóż Szefa kuchni 20 cm

Nigara Hamono Aogami Super/SS Nóż Santoku 16,5 cm

Nigara Hamono Aogami Super/SS Nóż uniwersalny 14 cm

Yu Kurosaki Kokusen Aogami Super/SS Nóż Bunka 16,5 cm





