Noże Sujihiki

Nóż bardzo podobny do Yanagiby, często nazywany jej zachodnim odpowiednikiem, z tą różnicą, że posiada szlif symetryczny, dlatego często wybierany jest przez osoby obawiające się szlifu jednostronnego, którym praca wygląda zupełnie inaczej. Szlif symetryczny jest także znacznie łatwiejszy w ostrzeniu, a w przypadku mniej twardych stali możemy zastosować ostrzałkę kółkową.

Długie i wąskie ostrze noża Sujihiki zaprojektowane jest do obróbki mięsa i ryb.

Jest bardzo precyzyjnym nożem, a jego długość przy większych rozmiarach sprawia, że cięcie wykonamy jednym, płynnym ruchem. Często stosuje się go do porcjowania zarówno surowego, jak i serwowanego mięsa, czy plastrowaniu wędlin. Będzie doskonałym uzupełnieniem dla Santoku czy Nakiri, dopełniając ich braki przy bardziej gabarytowych produktach. Długość Sujihiki zaczyna się od 21 cm, a kończy się na 30 cm.

Mcusta Zanmai Ultimate Aranami Nóż Sujihiki 27 cm

Mcusta Zanmai Ultimate Aranami Nóż Sujihiki 27 cm

Wysyłka w ciągu 24-48 hWysyłka w ciągu 24-48 h
2 999,00 zł
Yoshikane Shirogami#2/SS Nashiji Nóż Sujihiki 24 cm

Yoshikane Shirogami#2/SS Nashiji Nóż Sujihiki 24 cm

Wysyłka w ciągu 48 godzinWysyłka w ciągu 48 godzin
1 799,00 zł
Kei Kei Kobayashi SG2 Nóż Sujihiki 27 cm

Kei Kei Kobayashi SG2 Nóż Sujihiki 27 cm

Wysyłka w ciągu 24-48 hWysyłka w ciągu 24-48 h
1 599,00 zł
Tamahagane Kyoto VG-5 Nóż Sujihiki 27 cm

Tamahagane Kyoto VG-5 Nóż Sujihiki 27 cm

Wysyłka w ciągu 24 hWysyłka w ciągu 24 h
1 379,00 zł
Nigara Hamono SG2 Nóż Sujihiki 24 cm

Nigara Hamono SG2 Nóż Sujihiki 24 cm

Wysyłka w ciągu 24-48 hWysyłka w ciągu 24-48 h
1 359,00 zł
Mcusta Zanmai Supreme Twisted VG-10 Nóż Sujihiki 30cm

Mcusta Zanmai Supreme Twisted VG-10 Nóż Sujihiki 30cm

Wysyłka w ciągu 48 godzinWysyłka w ciągu 48 godzin
1 314,60 zł
Tamahagane Kyoto VG-5 Nóż Sujihiki 24 cm

Tamahagane Kyoto VG-5 Nóż Sujihiki 24 cm

Wysyłka w ciągu 48 godzinWysyłka w ciągu 48 godzin
1 289,00 zł
Mcusta Zanmai Supreme Twisted VG-10 Nóż Sujihiki 24cm

Mcusta Zanmai Supreme Twisted VG-10 Nóż Sujihiki 24cm

Wysyłka w ciągu 48 godzinWysyłka w ciągu 48 godzin
1 189,30 zł
Tojiro Shippu VG-10 Nóż do porcjowania 21 cm

Tojiro Shippu VG-10 Nóż do porcjowania 21 cm

Wysyłka w ciągu 24-48 hWysyłka w ciągu 24-48 h
789,00 zł
Tojiro DP3 VG-10 Nóż do porcjowania 24 cm

Tojiro DP3 VG-10 Nóż do porcjowania 24 cm

Wysyłka w ciągu 24 hWysyłka w ciągu 24 h
759,00 zł
Tamahagane Tsubame Brown VG-5 Nóż Sujihiki 21 cm

Tamahagane Tsubame Brown VG-5 Nóż Sujihiki 21 cm

Wysyłka w ciągu 24-48 hWysyłka w ciągu 24-48 h
729,00 zł
Tamahagane Tsubame Black VG-5 Nóż Sujihiki 21 cm

Tamahagane Tsubame Black VG-5 Nóż Sujihiki 21 cm

Wysyłka w ciągu 24-48 hWysyłka w ciągu 24-48 h
729,00 zł
Tojiro DP3 VG-10 Nóż do porcjowania 21 cm

Tojiro DP3 VG-10 Nóż do porcjowania 21 cm

Wysyłka w ciągu 24 hWysyłka w ciągu 24 h
579,00 zł
Nóż Sujihiki 25cm | Global G-47

Nóż Sujihiki 25cm | Global G-47

Wysyłka w ciągu 24 hWysyłka w ciągu 24 h
559,00 zł
Tojiro Pro VG-10 Nóż do porcjowania 21 cm

Tojiro Pro VG-10 Nóż do porcjowania 21 cm

Wysyłka w ciągu 24 hWysyłka w ciągu 24 h
559,00 zł
Satake Daichi Nóż do porcjowania 20cm

Satake Daichi Nóż do porcjowania 20cm

Wysyłka w ciągu 24 hWysyłka w ciągu 24 h
549,00 zł
Hokiyama Murakumo AUS-8 Brown Nóż Sujihiki 24 cm

Hokiyama Murakumo AUS-8 Brown Nóż Sujihiki 24 cm

Wysyłka w ciągu 24-48 hWysyłka w ciągu 24-48 h
549,00 zł
Tojiro Zen VG-10 Nóż do porcjowania 21 cm

Tojiro Zen VG-10 Nóż do porcjowania 21 cm

Wysyłka w ciągu 24-48 hWysyłka w ciągu 24-48 h
539,00 zł
Haiku Original Nóż Sujihiki 27 cm

Haiku Original Nóż Sujihiki 27 cm

Wysyłka w ciągu 48 godzinWysyłka w ciągu 48 godzin
517,00 zł
Nóż do porcjowania 23 cm | Global NI GN-005

Nóż do porcjowania 23 cm | Global NI GN-005

Wysyłka w ciągu 24 hWysyłka w ciągu 24 h
459,00 zł
Seki Kanetsune 950 DSR-1K6 Sujihiki 24 cm

Seki Kanetsune 950 DSR-1K6 Sujihiki 24 cm

Wysyłka w ciągu 24 hWysyłka w ciągu 24 h
389,00 zł
Tojiro Supreme DP3 VG-10 Nóż Sujihiki 24 cm

Tojiro Supreme DP3 VG-10 Nóż Sujihiki 24 cm

Wysyłka w ciągu 24 hWysyłka w ciągu 24 h
379,00 zł
Kanetsune 950 DSR-1K6 Nóż Sujihiki 21 cm

Kanetsune 950 DSR-1K6 Nóż Sujihiki 21 cm

Wysyłka w ciągu 24 hWysyłka w ciągu 24 h
329,00 zł
Mcusta Saya na nóż Sujihiki 27 cm

Mcusta Saya na nóż Sujihiki 27 cm

Wysyłka w ciągu 24 hWysyłka w ciągu 24 h
299,00 zł
Satake Satoru Nóż do porcjowania 21 cm

Satake Satoru Nóż do porcjowania 21 cm

Wysyłka w ciągu 24 hWysyłka w ciągu 24 h
189,00 zł