Czym jest ochraniacz, każdy wie. Nie każdy jednak wie, jak wiele plusów on ma. Przy przechowywaniu noży w szufladzie uchroni nas przed skaleczeniami, a noże nie będą ocierać się o siebie, co skutkować będzie tępieniem, w skrajnych przypadkach skończyć się może nawet wyszczerbieniem, szczególnie przy nożach ceramicznych.
Jeżeli często przewozimy noże i używamy specjalnej torby czy teczki. Zabezpieczenie noży ochraniaczami znacznie przedłuży jej żywotność, chroniąc przez przebiciem czy rozcięciem.