HAP-40
( ilość produktów: 26 )Japońska, szybkotnąca, narzędziowa stal proszkowa z Huty Hitachi. Przez wielu użytkowników jest uznawana za najlepszą na rynku stal proszkową rdzewną. Dzięki mieszance niesamowitych ilości pierwiastków węglikotwórczych twardość i wytrzymałość tej stali są ekstremalnie wysokie. Chrom, poprawiający m.in. odporność na rozciąganie, trzymanie ostrości i odporność na korozję, molibden poprawiający skrawalność i wytrzymałość, wanad i wolfram poprawiające odporność na zużycie i twardość, z dużym dodatkiem kobaltu (który zwiększa pozytywne działanie każdego z wymienionych pierwiastków) sprawiają, że noże wykonane z HAP 40 są niezawodne.
Twardość osiągana przez tę stal jest nieprawdopodobna i dochodzi do 64-68 HRC. Stal tę wyróżnia niesamowite trzymanie ostrości, jednakże z powodu twardości wyzwaniem będzie jej ostrzenie. Jest stalą częściowo odporną na korozję, jednakże warto zwrócić uwagę na jej konserwację (czyszczenie i olejowanie), gdyż może rdzewieć. Czy w takim razie stal ta jest odpowiednia na noże? Myślę, że po przeczytaniu opisu nie macie wątpliwości, stal ta świetnie nadaje się do ekstremalnego cięcia, możecie liczyć na jej wytrzymałość i twardość. Potrzebuje jednak więcej opieki niż typowe nierdzewni, jednakże przy odpowiedniej opiece noże ze stali HAP 40 będą wam wiernie służyć.
Skład:
- Węgiel: 1,27-1,37%,
- Chrom: 3,70-4,70%
- Molibden:4,60-5,40%,
- Wolfram 5,60-6,50%
- Wanad: 2,80-3,30%,
- Mangan: 0.50%,
- Kobalt: 7,50-8,50%,

Matsubara HAP40/SS Nóż do papieru 4,8 cm

Yu Kurosaki HAP40 Zelkova Nóż Szefa kuchni 24 cm

Yu Kurosaki HAP40 Blank Nóż Szefa kuchni 24 cm

Yu Kurosaki HAP40 Blank Nóż Szefa kuchni 21 cm

Sukenari HAP40 Blank Nóż Szefa kuchni 21 cm

Sukenari HAP40 Blank Nóż Santoku 19,5 cm

Gihei HAP-40 Zelkova Nóż Szefa kuchni 21 cm

Gihei HAP-40 Zelkova Nóż Szefa kuchni 24 cm

Gihei HAP-40 Western Pakka Nóż Santoku 16,5 cm

Gihei HAP-40 Western Pakka Nóż Szefa kuchni 20 cm

Matsubara HAP40/SS Nóż do papieru 7 cm

Matsubara HAP40/SS Nóż do papieru 4,8 cm

Matsubara HAP40/SS Nóż Santoku 14 cm

Matsubara HAP40/SS Nóż uniwersalny 15 cm

Matsubara HAP40/SS Nóż Santoku 17 cm

Yu Kurosaki HAP40 Blank Nóż Bunka 16,5 cm

Gihei HAP-40 Zelkova Nóż uniwersalny 15 cm

Yu Kurosaki HAP40 Wenge Nóż szefa kuchni 27 cm

Yu Kurosaki HAP40 Orzech Nóż uniwersalny 13 cm

Yu Kurosaki HAP40 Wenge Nóż Bunka 16,5 cm

Yu Kurosaki HAP40 Wenge Nóż Szefa kuchni 21 cm

Yu Kurosaki HAP40 Wenge Nóż Szefa kuchni 24 cm

Gihei HAP-40 Western Pakka Nóż Nakiri 16,5 cm

Gihei HAP-40 Zelkova Nóż Santoku 16,5 cm

Sukenari HAP-40 Nóż Kiritsuke Gyuto 24 cm

