Usługa - Wyprowadzenie Honbazuke

W Japonii przyjęło się, że nowi właściciele ostrzą swoje noże przed pierwszym użyciem, dostosowując je do własnych potrzeb. Nowe noże kataba (single bevel) nie posiadają wyprowadzonej krawędzi tnącej (koba) oraz uraoshi. Elementy te odpowiadają za odporność noża na wykruszenia oraz jakość cięcia.

Nasza usługa otwarcia noża - honbazuke jest skierowana do osób które nie czują się pewnie w ostrzeniu tego typu noży oraz tych którzy chcą mieć nóż gotowy do pracy po wyjęciu z pudełka.

Korzystając z Profesjonalnych Japońskich kamieni do ręcznego ostrzenia i polerowania przygotujemy Twój nowy nóż do pracy.

Dodanie tej usługi do zakupionego noża wpłynie na opóźnienie terminu wysyłki o 2-3 dni robocze.

Marki noży Singel Bevel objęte usługą to:

• Hatsukokoro
• Nigara Hamono
• Sakai Takayuki
• Yauji