Imanishi duży kamień do wyrównywania #100

Imanishi duży kamień do wyrównywania #100

W przypadku ostrzenia noży na kamieniach, co jakiś czas konieczna jest korekcja powierzchni ściernej. Najlepszą opcją jest robienie tego regularnie przed każdym ostrzeniem, żeby uniknąć konieczności długotrwałego wyrównywania na raz.

W tym celu używa się kamieni wyrównujących, charakteryzujących się niższą gradacją (najczęściej 100 lub 200) i głębokimi nacięciami na powierzchni. Należy kilkukrotnie trzeć jednym kamieniem o drugi, aż od wyrównania powierzchni. W celu ułatwienia sobie zadania, można zaznaczyć ołówkiem kamień ostrzący, narysować „X” lub „‡” i kiedy ołówek zostanie starty, można uznać że kamień jest równy.

Dane techniczne:

- Wymiary: 21,6 x 7,5 x 2,7 cm
- Gradacja: 100
- Waga: 796 g