Dew Hara Ray#4 M390 Nóż składany 8,5 cm
Produkty subskrypcyjne w twoim koszyku
Ustaw jedną częstotliwość dostaw dla wszystkich produktów subskrypcyjnych z twojego koszyka co:
Produkty subskrypcyjne w twoim koszyku
Model Ray posiada ostrze wykonane ze stali nierdzewnej M390, cenionej za swoją wyjątkową odporność na ścieranie i długotrwałą ostrość. Ostrze pokryte jest dodatkowo powłoką DLC (Diamond-Like Carbon), która nie tylko zwiększa odporność na korozję, ale także nadaje mu wysoki połysk, co podkreśla elegancki charakter noża.
Rękojeść: Rękojeść tego modelu wykonana jest z miedzi, pokrytej warstwą uretanu, zabezpieczającą przed utlenianiem i nadającą połysk. Inkrustacje z niebieskiego abalonu (Blued Abalone) dodają unikalnego, artystycznego akcentu, czyniąc każdy egzemplarz wyjątkowym.
Backspacer: Tak jak rękojeść, backspacer wykonany z miedzi jest również pokryty uretanem, co gwarantuje ochronę i spójność estetyczną.
Klips: Klips wykonany z tytanu jest lekki, trwały i odporny na korozję, co czyni go idealnym wyborem dla noża tej klasy.
Pivot & Screws: Elementy te są pokryte powłoką DLC, co zapewnia ich ochronę i harmonijnie komponuje się z ogólnym designem noża.
Model Ray to połączenie najnowocześniejszych technologii i tradycyjnego rzemiosła, tworząc nóż o niezrównanej jakości i estetyce. To doskonały wybór dla kolekcjonerów i entuzjastów noży, którzy cenią sobie zarówno funkcjonalność, jak i unikatowy design.
O marce:
Dew Hara, syn słynnego mistrza nożowniczego Koji Hary, odziedziczył nie tylko pasję, ale i talent do tworzenia noży. Wychowany w rodzinie, gdzie noże są czymś więcej niż narzędziem – są dziełami sztuki. Dew od najmłodszych lat był zaangażowany w proces ich tworzenia. Pomagał ojcu w warsztacie, ucząc się tradycyjnych technik oraz sekretów tego rzemiosła.
Przez ponad dwie dekady pracy w warsztacie swojego ojca, Dew zdobył nie tylko umiejętności, ale również inspirację do rozwoju własnego, wyjątkowego stylu estetycznego. Jego noże charakteryzują się unikalnym połączeniem nowoczesności i tradycji, odzwierciedlając zarówno dziedzictwo japońskiego rzemiosła, jak i personalne artystyczne wizje Dew.
Dziś, jako niezależny twórca, Dew Hara kontynuuje rodzinną tradycję, ale dodaje do niej własny, nowoczesny akcent. Każdy jego nóż to rezultat wielogodzinnej pracy, precyzji i artystycznego dążenia do doskonałości, co sprawia, że są to przedmioty nie tylko użytkowe, ale również o ogromnej wartości kolekcjonerskiej. Dew Hara nie tylko tworzy noże – on tworzy historię nożownictwa na nowo. Pozostałe dzieła Mistrza Dew Hary znajdziesz TUTAJ.
Dane techniczne:
- Ostrze: stal nierdzewna M390
- Rękojeść: miedź, powłoka uretanowa, niebieskie inkrustacje z abalone
- Twardość: 62-63 HRC
- Długość całkowita po rozłożeniu: 21,5 cm
- Długość rękojeści: 12,0 cm
- Długość ostrza: 8,5 cm
- Szerokość klingi: 3,0 cm
- Grubość klingi: 3,5 mm
- Sposób ostrzenia: szlif dwustronny
- Waga: 204 g
- Blokada: liner lock
- Klips: jest
Dokładna specyfikacja:
Model: Ray
Ostrze: Stal nierdzewna M390 / DLC Coating / Wykończona na wysoki połysk
Rękojeść: Miedź / Urethane Coating / Blued Abalone Inlays
Liner: Stal 420
Backspacer: Miedź / Urethane coating
Klips: Tytan
Pivot & Screws: DLC Coating
Data produkcji: 03/2024
Serial number: 50
Noże kuchenne ze stali nierdzewnej są mniej wymagające w kwestii dbania o nie. W składzie zawierają chrom i inne pierwiastki, dzięki którym są bardziej odporne na środowisko zewnętrzne niż noże ze stali rdzewnych (węglowych). Jednak nie należy ich zaniedbywać zupełnie. Po użyciu należy je umyć i najlepiej wytrzeć do sucha lub pozostawić do wyschnięcia na ociekaczu, lub listwie magnetycznej. Jeśli trzymamy noże w bloku to najlepiej wkładać je tam, kiedy już są suche. Jeśli zostawiamy nóż na dłużej bez używania, nie zaszkodzi mu nasmarowanie go jakimś olejem jadalnym (unikajmy tylko tych szybko jełczejących jak olej lniany). Mimo że stal określona jest jako nierdzewna w nie sprzyjających okolicznościach może pokryć się patyną, jeśli nie będziemy o nóż dbali.
Całkowicie niedopuszczalne jest mycie noży w zmywarce. Bardzo ostre środki chemiczne używane w zmywarkach mogą powodować przebarwienia na ostrzu, uszkodzić trwale rękojeści lub ich powłoki a wysoka temperatura może spowodować odpuszczenie (rozhartowanie) krawędzi tnącej. Z tego samego powodu nie powinniśmy używać noża do mieszania czy sprawdzania twardości warzyw, czy mięsa w gotującym się bulionie