Benriner Premium No.64 Mandolina do warzyw i owoców 64 mm White
Produkty subskrypcyjne w twoim koszyku
Ustaw jedną częstotliwość dostaw dla wszystkich produktów subskrypcyjnych z twojego koszyka co:
Produkty subskrypcyjne w twoim koszyku
Benriner Premium No.64 Mandolina do warzyw i owoców 64 mm White
Benriner mandolina Premium No. 64 to produkt wyposażony dodatkowo w hak oraz antypoślizgową podstawę. Umożliwia krojenie plasterków od 0,5 mm do nawet 5 mm z doskonałą precyzją. Obecność haka sprawia, że mandolinę można w łatwy sposób przymocować do miski, do której spadać będą pocięte warzywa.
Właściwości mandoliny Premium No. 64
Jej szerokość robocza wynosi 6,4 cm. Została zaopatrzona łącznie aż w 4 ostrza – jedno płaskie o prostej krawędzi, natomiast pozostałe ząbkowane, o różnym rozstawie ząbków. Każde z nich wykonane zostało z japońskiej stali hartowanej, która daje się swobodnie ostrzyć. Produkt dostarczamy do Klienta wstępnie naostrzony – nadaje się zatem do natychmiastowego rozpoczęcia pracy.
Mandolina jest dostępna w kolorze białym. Służy do krojenia warzyw do sushi, kanapek oraz sałatek i surówek. Regulacja grubości plasterków odbywa się w sposób płynny, a nie skokowy. Posiada większy fingerguard, który zapewnia jeszcze lepszą ochronę palców podczas pracy. Niektórzy jednak całkowicie rezygnują z jego stosowania oraz zaopatrują się w rękawice antyprzecięciowe. Posiada pokrętło do mocowania ostrza oraz ustalania grubości cięcia. Nie zaleca się mycia mandolin w zmywarce. Należy robić to ręcznie przy użyciu ciepłej wody oraz detergentu.
Jakie możliwości daje mandolina No. 64?
Mandolina Premium to podstawowy produkt w pracy większości szefów kuchni na świecie, a także sushi masterów i gospodyń domowych. Jest prosta i wygodna w użytkowaniu oraz bardzo ostra. Klasyczny i ponadczasowy wygląd mandoliny sprawia, że pasuje ona do każdej zastawy kuchennej. Z jej pomocą stworzysz najlepsze posiłki, które zachwycą zarówno wyglądem, jak i smakiem. Mandolina No. 64 to jeden z najpopularniejszych modeli japońskich mandolin, poważany i uwielbiany na całym świecie.
Dane techniczne:
- Wymiary: 325 x 95 x 30 mm
- Szerokość ostrza: 64 mm
- Waga: 167 g
Made in Japan
Benriner to japońska marka, znana jest głównie z najlepszych na świecie mandolin oraz krajalnic do warzyw. Te są wykorzystywane przez sushi masterów i bary kanapkowe, gdy konieczne jest uzyskanie idealnych plasterków lub niteczek warzywnych. Łatwo przekonać się, że sposób obróbki ma wpływ nie tylko na estetykę produktów, ale również ich smak. Mandoliny marki Benriner umożliwiają perfekcyjnie, szybkie, proste i bezpieczne krojenie.
Historia marki Benriner
Korzenie powstania marki sięgają roku 1940, kiedy to Uyuki Yamamoto pochodzący z miasta Iwakuni, zaprojektował pierwszą szatkownicę do warzyw, którą nazwał Benriner. Pierwotnie miała ona służyć wyłącznie do rzodkiewki, jednak niemal od razu rozpoczęto jej stosowanie w odniesieniu do najróżniejszych produktów. W 1945 roku narodziła się firma Benriner, która wytwarzała drewniane tarki. Ich głównymi odbiorcami byli właściciele restauracji, aż do roku 1969, kiedy to stworzono pierwsze tarki plastikowe. Od tego momentu rozpoczęto ich masową produkcję oraz upowszechniło się stosowanie tych akcesoriów również przez osoby prywatne.
W roku 1973 marka rozpoczęła wprowadzanie innowacji do swoich produktów – wśród nich można wymienić dodatkowe ostrza, zabezpieczenia przed obrażeniami palców czy też pojemniki zamocowane pod spodem tarki, które umożliwiały łatwe zbieranie startych warzyw. W 1982 roku marka Benriner została członkiem Japan Hygienic Olefin and Styrene Plastics Association, czyli JHOSPA, którego funkcje od 2021 roku realizuje Centrum Bezpieczeństwa Materiałów Kontaktu z Żywnością w ramach JCII. Taka współpraca gwarantuje, że wszystkie plastikowe elementy używane do produkcji mandolin są w pełni bezpieczne i przeznaczone do kontaktu z żywnością.
Czym charakteryzują się produkty Benriner?
Wśród charakterystycznych cech produktów tej marki można wymienić:
- perfekcyjne wykonanie i bardzo prostą obsługę,
- w przypadku szatkownic niewielkie, kompaktowe wymiary i łatwość przechowywania,
- możliwość wymiany ostrzy oraz ręcznej regulacji grubości cięcia,
- zabezpieczenia fingerguard, które chronią przed nieprzewidzianymi wypadkami oraz pojemniki catch tray.
Produkty są skonstruowane w taki sposób, by móc łatwo je myć (oczywiście ręcznie) oraz korzystać z nich w sposób możliwie jak najbardziej uniwersalny. Doskonale radzą sobie zarówno z miękkimi, jak i twardymi warzywami tnąc je, a nie miażdżąc. Marka umożliwia zakup wymiennych noży czy śrub, które pozwalają na naprawę urządzenia w sytuacji, gdyby jeden z elementów został uszkodzony. Przeważnie jednak nie ma takiej konieczności, ponieważ produkty Benriner są praktycznie niezniszczalne.