Model Noah to elegancki nóż stworzony w Japonii, który łączy w sobie precyzję wykonania i najwyższej jakości materiały, zaprojektowany z myślą o najbardziej wymagających użytkownikach.
- Ostrze: Wykonane ze stali M390, z wykończeniem o wysokim połysku i powłoką DLC, co zapewnia wyjątkową trwałość, odporność na korozję oraz nieskazitelną estetykę.
- Rękojeść: Stworzona z tytanu klasy 6AL4V, pokryta powłoką DLC i ozdobiona inkrustacjami z abalonu, nadającymi jej luksusowy, unikalny wygląd.
- Liner: Wykonany ze stali 420, zapewnia solidność i trwałość całej konstrukcji.
- Backspacer: Tytanowy z powłoką DLC, spójny estetycznie z resztą noża.
- Klips: Również wykonany z tytanu, z powłoką DLC, co gwarantuje trwałość i funkcjonalność.
- Elementy mocujące: W kolorze magenta, dodają subtelnego, artystycznego akcentu.
Model Noah to doskonały przykład japońskiego kunsztu, łączącego nowoczesne technologie i wyrafinowany design. Numer seryjny 117 podkreśla jego wyjątkowość, czyniąc go idealnym wyborem dla kolekcjonerów i miłośników noży klasy premium.
O kowalu:
Dew Hara, syn słynnego mistrza nożowniczego Koji Hary, odziedziczył nie tylko pasję, ale i talent do tworzenia noży. Wychowany w rodzinie, gdzie noże są czymś więcej niż narzędziem – są dziełami sztuki. Dew od najmłodszych lat był zaangażowany w proces ich tworzenia. Pomagał ojcu w warsztacie, ucząc się tradycyjnych technik oraz sekretów tego rzemiosła.
Przez ponad dwie dekady pracy w warsztacie swojego ojca, Dew zdobył nie tylko umiejętności, ale również inspirację do rozwoju własnego, wyjątkowego stylu estetycznego. Jego noże charakteryzują się unikalnym połączeniem nowoczesności i tradycji, odzwierciedlając zarówno dziedzictwo japońskiego rzemiosła, jak i personalne artystyczne wizje Dew.
Dziś, jako niezależny twórca, Dew Hara kontynuuje rodzinną tradycję, ale dodaje do niej własny, nowoczesny akcent. Każdy jego nóż to rezultat wielogodzinnej pracy, precyzji i artystycznego dążenia do doskonałości, co sprawia, że są to przedmioty nie tylko użytkowe, ale również o ogromnej wartości kolekcjonerskiej. Dew Hara nie tylko tworzy noże – on tworzy historię nożownictwa na nowo. Pozostałe dzieła Mistrza Dew Hary znajdziesz TUTAJ.
Dane techniczne:
- Ostrze: stal nierdzewna M390
- Rękojeść: tytan 6AL4V, Powłoka DLC z wstawkami z Abalone
- Twardość: 62-63 HRC
- Długość całkowita: 21,6 cm
- Długość rękojeści: 11,2 cm
- Długość ostrza: 9,0 cm
- Szerokość klingi: 3,8 cm
- Grubość klingi na pięcie: 3,3 mm
- Grubość klingi na środku: 3,4 mm
- Grubość klingi 1 cm od czubka: 2,2 mm
- Sposób ostrzenia: szlif dwustronny
- Waga: ok. 180 g
- Blokada: liner lock
- Klips: jest
Dokładna specyfikacja:
- Model: Noah
- Ostrze: M390 / High Polish / DLC Coating
- Rękojeść: 6AL4V Titanium / DLC Coating W/Abalone Inlays
- Liner: 420 Steel
- Backspacer: Titanium / DLC Coating
- Klips: Titanium / DLC Coating
- Pivot & Screws: Magenta
- Data produkcji: 09/2024
- Numer seryjny: 117
Made in Japan
Noże kuchenne ze stali nierdzewnej są mniej wymagające w kwestii dbania o nie. W składzie zawierają chrom i inne pierwiastki, dzięki którym są bardziej odporne na środowisko zewnętrzne niż noże ze stali rdzewnych (węglowych). Jednak nie należy ich zaniedbywać zupełnie. Po użyciu należy je umyć i najlepiej wytrzeć do sucha lub pozostawić do wyschnięcia na ociekaczu, lub listwie magnetycznej. Jeśli trzymamy noże w bloku to najlepiej wkładać je tam, kiedy już są suche. Jeśli zostawiamy nóż na dłużej bez używania, nie zaszkodzi mu nasmarowanie go jakimś olejem jadalnym (unikajmy tylko tych szybko jełczejących jak olej lniany). Mimo że stal określona jest jako nierdzewna w nie sprzyjających okolicznościach może pokryć się patyną, jeśli nie będziemy o nóż dbali.
Całkowicie niedopuszczalne jest mycie noży w zmywarce. Bardzo ostre środki chemiczne używane w zmywarkach mogą powodować przebarwienia na ostrzu, uszkodzić trwale rękojeści lub ich powłoki a wysoka temperatura może spowodować odpuszczenie (rozhartowanie) krawędzi tnącej. Z tego samego powodu nie powinniśmy używać noża do mieszania czy sprawdzania twardości warzyw, czy mięsa w gotującym się bulionie.
Gwarancja udzielana jest na okres 24 miesięcy od daty zakupu.
Gwarancja obejmuje wyłącznie uszkodzenia wynikające z ukrytych wad produkcyjnych lub materiałowych pod warunkiem, że:
- narzędzie było użytkowane zgodnie z instrukcją obsługi i przeznaczeniem oraz odpowiednio konserwowane;
- stosowane było w zalecanych przez producenta warunkach;
Gwarancją nie są objęte uszkodzenia wynikające niewłaściwej eksploatacji.
Wysyłka w ciągu 48 godzin
