Noże kuchenne dostępne od ręki
  • Home
  • Marki noży
    • Bisbell
    • Bunmei
    • Gihei
    • Global
    • Fujiwara
    • Hattori
    • Hideo Kitaoka
    • Hinokuni
    • Hinoura
    • Ittetsu
    • Kajiwara
    • Kanetsugu
    • Kanetsune
    • Katsushige Anryu
    • Katsuto Tanaka
    • Kenshiro Hatono
    • Kobayashi
    • Kunio Ishikawa
    • Kunio Masutani
    • Kyohei
    • Makoto Kurosaki
    • Masakage
    • Masahiro
    • Masanobu Okada
    • Matoshiku
    • Mcusta
    • Misuzu Hamono
    • Miyabi
    • Motokyuuichi
    • Nagomi
    • Naoki Mazaki
    • Nishida
    • Ryusen Hamono
    • Sakai Kanechika
    • Satake Cutlery Mfg
    • Shigeki Tanaka
    • Shiro Kamo
    • Sukenari
    • Tadafusa
    • Takeshi Saji
    • Takeo Murata
    • Tamahagane
    • Terakazu Takamura
    • Traditional Tamahagane Honoyaki
    • Tojiro
    • Tsunehisa
    • Yoshimi Kato
    • Yoshimune
    • Yu Kurosaki
    • Zakuri
  • Noże kuchenne
    • Limited
    • Noże wg. zastosowań
    • Noże ręcznie kute
    • Noże ze stali damasceńskiej
    • Kształty noży
    • Zestawy
  • EDC
    • Higonokami
    • Foldery
    • Noże outdoorowe
    • Kiridashi
  • Ostrzenie
    • Kamienie do ostrzenia
    • Musaki do noży
    • Ostrzałki rolowane
    • Akcesoria do ostrzenia
  • Akcesoria
    • Deski Asahi
    • Deski do krojenia
    • Bloki na noże
    • Torby na noże
    • Listwy magnetyczne
    • Ochraniacze na ostrza
    • Rękojeści do noży
    • Akcesoria do ryb
    • Akcesoria kuchenne
    • Tarki japońskie
    • Węgiel drzewny
    • Nożyczki Nigiri Basami
    • Obcinacze do paznokci
    • Olejki
    • Nożyczki do włosów
    • Grille
  • Akademia ostrzenia
  • Nowości
Twój koszyk jest pusty
    Zaloguj
    Nie masz jeszcze konta?
    Załóż konto
    Polska
    • Polska
    • Angielska
  • Polska
    • Polska
    • Angielska
  1. Start
  2. Marki noży
  3. Masahiro
  4. Masahiro MV-H
  5. Nóż do wykrawania fl..
  • Nóż do wykrawania flexible 16 cm Masahiro MV-H
  • zobacz wszystkie

Nóż do wykrawania flexible 16 cm Masahiro MV-H

  • Dodaj recenzję:
  • Kod: 14972
  • Kod producenta: 4978857149721
  • Dostępność: Niedostępny Niedostępny

  • Historia ceny
    • Czas realizacji: 48 h
  • 569,00 zł / szt.
  • szt.
    Niedostępny

Zamówienia złożone do godziny 12.00 (Paczkomaty) 15.00 (DPD) wysyłamy tego samego dnia. Darmowa dostawa przy zamówieniach powyżej 300 zł.

  • Dostawa nawet w 24h
  • Gwarancja Przez 2 lata
  • Zwrot Do 14 dni

Ciesz się swoimi zamówionymi produktami nawet następnego dnia.

Każdy produkt objęty jest 2-letnią gwarancją

W ciągu 14 dni możesz zwrócić towar w nienaruszonym stanie.

Elastyczny nóż do wykrawania 16 cm Masahiro MV-H

Opis produktu:

Przedstawiamy japoński nóż kuchenny Masahiro, który znajdzie zastosowanie w trybowaniu większych części mięsa, takich jak szponder, udziec jagnięcy czy indyk. Zakończona ostrym czubkiem klinga pozwala ciąć precyzyjnie w najciaśniejszych miejscach I ułatwia oddzielenie mięsa od kości. Cechuje go elastyczne ostrze, lekkość oraz łatwość użytkowania, doceni go każdy kucharz.

Dane techniczne:

- Ostrze: stal MBS-26
- Rękojeść: POM (polyacetal)
- Twardość: 58-59 HRC
- Długość całkowita: 29,1 cm
- Długość ostrza: 16,5 cm
- Szerokość klingi: 2,6 cm
- Grubość klingi: 2,0 mm
- Sposób ostrzenia: dwustronny, asymetryczny 80/20
- Waga: ok. 104 g

Konserwacja noży kuchennych

Noże kuchenne ze stali nierdzewnej są mniej wymagające w kwestii dbania o nie. W składzie zawierają chrom i inne pierwiastki, dzięki którym są bardziej odporne na środowisko zewnętrzne niż noże ze stali rdzewnych (węglowych). Jednak nie należy ich zaniedbywać zupełnie. Po użyciu należy je umyć i najlepiej wytrzeć do sucha lub pozostawić do wyschnięcia na ociekaczu, lub listwie magnetycznej. Jeśli trzymamy noże w bloku to najlepiej wkładać je tam, kiedy już są suche. Jeśli zostawiamy nóż na dłużej bez używania, nie zaszkodzi mu nasmarowanie go jakimś olejem jadalnym (unikajmy tylko tych szybko jełczejących jak olej lniany). Mimo że stal określona jest jako nierdzewna w nie sprzyjających okolicznościach może pokryć się patyną, jeśli nie będziemy o nóż dbali.

Całkowicie niedopuszczalne jest mycie noży w zmywarce. Bardzo ostre środki chemiczne używane w zmywarkach mogą powodować przebarwienia na ostrzu, uszkodzić trwale rękojeści lub ich powłoki a wysoka temperatura może spowodować odpuszczenie (rozhartowanie) krawędzi tnącej. Z tego samego powodu nie powinniśmy używać noża do mieszania czy sprawdzania twardości warzyw, czy mięsa w gotującym się bulionie.

Stal nierdzewna MBS-26 wyprodukowana przez Daido wyłącznie dla marki Masahiro. Jest to bardzo budżetowa wersja stali VG-10, i występuje w niej kilka różnic. Nie ma w niej kobaltu i wanadu co przekłada się na hartowanie stali, która osiąga maksymalnie 58-59 HRC. Dodatkowo zawiera mniej molibdenu, która w znaczący sposób przekłada się na wytrzymałość stali. Czyni to jednak tą stal łatwiejsza w ostrzeniu, nie będzie ona wymagała wyłącznie kamieni i nie tak łatwo będzie ją wykruszyć czy złamać.

Skład stali:

Węgiel: 0.85 – 1.00 %
Chrom: 13.00 – 15.00 %
Molibden: 0.15 – 0.25 %
Mangan: 0.30 – 0.60 %
Krzem: 0.65 %
Fosfor: 0.04 %
Siarka: 0.01 %

Gwarancja udzielana jest na okres 24 miesięcy od daty zakupu.

Gwarancja obejmuje wyłącznie uszkodzenia wynikające z ukrytych wad produkcyjnych lub materiałowych pod warunkiem, że:

  • narzędzie było użytkowane zgodnie z instrukcją obsługi i przeznaczeniem oraz odpowiednio konserwowane;
  • stosowane było w zalecanych przez producenta warunkach;

Gwarancją nie są objęte uszkodzenia wynikające niewłaściwej eksploatacji.

  • Opis
  • Konserwacja
  • Specyfikacja stali
  • Warunki gwarancyjne
  • Polecamy produkty
Informacje
O firmie Kontakt Sklep stacjonarny Zamówienia telefoniczne Katalog PDF do pobrania Formularze
Zakupy
Regulamin Polityka prywatności Koszty i sposoby dostawy Sposoby płatności Odstąpienie od umowy Regulamin karty podarunkowej
O Nożach
Noże kuchenne - co wybrać Japońskie rodzaje stali Typy noży japońskich Rodzaje japońskich noży kuchennych Nóż szefa kuchni jaki wybrać? Noże kuchenne Ranking - najlepsze noże japońskie
Ostrzenie
Serwis ostrzenie noży kuchennych Akademia Ostrzenia
Kontakt
Dołącz do naszego klubu.

Dołącz do naszego klubu i otrzymuj informacje o dostawach oraz promocjach.

Dołącz
Sklep internetowy SOTE