AUS-10

Japońska stal nierdzewna, dzieląca wszystkie zalety swojej siostry AUS 8 i różniąca się jedynie zwiększoną do znacznych wartości zawartością węgla. Znaczna ilość tego pierwiastka gwarantuje łatwość ostrzenia i ostrość brzytwy powyżej 60 HRC, jednakże ten dodatek mógłby powodować też dużą kruchość, dzięki dodatkowi niklu, manganu i krzemu zwiększa się właściwości plastyczne materiału.

Zjawisko twardości jest dodatkowo podbijane pierwiastkami węglikotwórczymi. Pierwiastki te zapewniają również dobre trzymanie ostrości. Generalnie AUS 10 jest ulepszoną wersją AUS 8, posiadającą największy dodatek węgla z całej rodziny AUS, na pewno docenią ją wszyscy użytkownicy ceniący odporność na korozję, wytrzymałość i wysoką wydajność materiału, z którego wykonane są noże.

Skład:

  • Węgiel: 0.95-1,10%
  • Chrom: 13-14,5 %
  • Molibden: 0,1-0,3 %
  • Wanad: 0,1-0,26 %
  • Nikiel: 0,49 %
  • Mangan: 0,5 %
  • Krzem: 1 %
  • Fosfor: 0,04%
  • Siarka: 0,03%
Tsunehisa AUS10 Nami Nóż Szefa kuchni 21 cm

Tsunehisa AUS10 Nami Nóż Szefa kuchni 21 cm

Wysyłka w ciągu 24 hWysyłka w ciągu 24 h
859,00 zł
Misuzu Hamono AUS10 Damascus Nóż Nakiri 16,5 cm

Misuzu Hamono AUS10 Damascus Nóż Nakiri 16,5 cm

Wysyłka w ciągu 48 godzinWysyłka w ciągu 48 godzin
799,00 zł
Misuzu Hamono AUS10 Damascus Nóż Santoku 18 cm

Misuzu Hamono AUS10 Damascus Nóż Santoku 18 cm

Wysyłka w ciągu 24-48 hWysyłka w ciągu 24-48 h
799,00 zł
Tsunehisa AUS10 Nami Nóż Szefa kuchni 18 cm

Tsunehisa AUS10 Nami Nóż Szefa kuchni 18 cm

Wysyłka w ciągu 24 hWysyłka w ciągu 24 h
789,00 zł
Tsunehisa AUS10 Nami Nóż uniwersalny 15 cm

Tsunehisa AUS10 Nami Nóż uniwersalny 15 cm

Wysyłka w ciągu 24 hWysyłka w ciągu 24 h
589,00 zł
Tsunehisa AUS10 Damascus Nóż Nakiri 16,5 cm

Tsunehisa AUS10 Damascus Nóż Nakiri 16,5 cm

Wysyłka w ciągu 48 godzinWysyłka w ciągu 48 godzin
569,00 zł